Hallo,
Kan iemand me vertellen hoe de reactie van saccharose tot melkzuur verloopt, en of dit een reductie, oxidatie of een onvolledige redox is en waarom?
Alvast bedankt!
Laatste berichten
-
00:49
Ervaringen met "herontdekkingen" 11
-
00:37
Rotatie van het heelal 24
-
21:28
hall effect in vloeistof gebruiken als stromingssensor 6
-
17:59
Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij
-
17:28
Casus uit de praktijk: positief test THC 18
-
17 apr
speciale rel. theorie 4
-
17 apr
Vreemde stank in huis 11
-
17 apr
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
17 apr
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
-
09 apr
[natuurkunde] systeemgrafen 1
-
05 apr
afbuiging licht rond zware objecten via grondbeginselen relativiteitstheorie 490
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Saccharose tot melkzuur
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 6.058
Re: Saccharose tot melkzuur
De reactievergelijking is: C12H22O11 + H2O ---> 4C3H6O3
That which can be asserted without evidence can be dismissed without evidence.
-
- Berichten: 31
Re: Saccharose tot melkzuur
Om van saccharose naar melkzuur te gaan gebeurt er een keten van complexe reacties in het lichaam. Onder andere de glycolyse is hier een onderdeel van. Nu is het zo dat er tijdens de glycolyse zowel oxidatie- als reductiereacties gebeuren. Bijvoorbeeld, wanneer men glycerine-aldehyde-3-fosfaat naar glycerinezuur-3-fosfaat gaat (dit is een van die reacties in de keten) word dit eerste geoxideerd. Een beetje verder in de keten gaat men dan weer van pyruvaat naar melkzuur door het pyruvaat te reduceren.
Ik moet wel zeggen; zelf ben ik absoluut geen expert op dit gebied, maar volgens mij kan je dus niet zomaar van een reductie of oxidatie spreken.
Ik moet wel zeggen; zelf ben ik absoluut geen expert op dit gebied, maar volgens mij kan je dus niet zomaar van een reductie of oxidatie spreken.
-
- Berichten: 662
Re: Saccharose tot melkzuur
Saccharose wordt eerst gesplitst tot glucose en fructose (geen redox). Deze worden via glycolyse omgezet tot pyruvaat, dat dan gereduceerd wordt tot melkzuur. Glycolyse levert twee gereduceerde producten op (2xNADH=2-), dus werd elke suiker geoxideerd (2+, 1 per triose). Die producten worden echter terug geoxideerd (tot NAD+) bij de reductie van pyruvaat tot melkzuur. Netto is er dus geen oxidatiestaatverandering. Over de hele molecule gezien dan toch, want bij melkzuur heeft één koolstofatoom een oxidatiestaat van +3, en een ander -3. Het is dus niet zo vanzelfsprekend over oxidatie-reductie te spreken hier.
