[scheikunde] sulfiet in wijn

Roki

Sulfiet in witte wijn bepalen.

Giet 25 mL 1,0 M KOH-oplossing in een erlenmeyer van 200 mL. Voeg hierbij 25 mL witte wijn. Schud de inhoud van de erlenmeyer even en laat het mengsel gedurende 15 minuten afgesloten staan.

Voeg vervolgens 15 mL 2,0 M zwavelzuur toe. Voeg als indictor ook enkele mL zetmeeloplossing toe. Titreer met een 0,010 M joodoplossing tot de blauwe kleur 15 seconden blijft.

Ik kom niet uit de reactie vergelijking. Hoort H₂SO₄ ook in de reactievergelijking?

Ik had nl dit:

H₂SO₄ + SO₃^2- + I₂ + H₂O --> SO₂ + 2H₂O + SO₄^2- + 2I^-

Ik snap namelijk niet zo goed wat dr ontstaat..

Fred F.

Jouw reactie is niet juist.

Het betreft een Redox reactie welke bestaat uit twee halfreacties:

oxidatie van het sulfiet: SO₃^2- + H₂O --> SO₄^2- + 2 H⁺ + 2 e

reductie van het jood: I₂ + 2 e --> 2 I^-

Nu beide reacties zodanig optellen dat de elektronen wegvallen.

Wetenschapsforum

Laatste berichten

Nieuwsberichten

[scheikunde] sulfiet in wijn

[scheikunde] sulfiet in wijn

Re: [scheikunde] sulfiet in wijn