Je hoort vaak dat de meeste vitaminen van fruit in de schil zitten (althans dat hoor je toch over de appel) maar nu vroeg ik me af, hoe gezond is fruitsap dan nog ?
Ik stel me voor dat er weinig schil aan te pas komt bij fruitsap en dus ook het grootste deel van de vitaminen verloren gaan ? Op de verpakking van fruitsap vind ik ook niets terug van de vitaminen die er in zouden zitten, vandaar de vraag.
Dus is gewoon fruit dan een pak gezonder dan fruitsap (qua vitaminen want de suikerkwestie is nog iets anders) en is fruitsap dan echt nog wel zo gezond ?
Bij voorbaat bedankt, Arne
Laatste berichten
-
23:58
speciale rel. theorie 4
-
22:24
Ervaringen met "herontdekkingen" 3
-
20:37
Casus uit de praktijk: positief test THC 16
-
17:43
Vreemde stank in huis 11
-
16:38
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
10:05
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Rotatie van het heelal 22
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
-
09 apr
[natuurkunde] systeemgrafen 1
-
05 apr
afbuiging licht rond zware objecten via grondbeginselen relativiteitstheorie 490
-
05 apr
Ongepaste reclame 179
-
04 apr
Gegevens wissen mobiel 6
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Fruitsap of echt fruit ?
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 6.058
Re: Fruitsap of echt fruit ?
Ligt toch ook helemaal aan welk fruit je gebruikt? Volgens mij zit bijvoorbeeld in kiwi hartstikke veel vitamine C terwijl er in de schil nagenoeg niets zit. Wat er op de verpakking staat qua ADH van bepaalde vitamines is een goede indicator voor de 'gezondheid' van een sapje. Dan maakt het weinig uit of er schil voor gebruikt is ja of nee.
That which can be asserted without evidence can be dismissed without evidence.
-
- Berichten: 12.262
Re: Fruitsap of echt fruit ?
Hoe dacht je dat ze appelsap maken dan - door eerst te appels te gaan schillen of iets in die geest?Ik stel me voor dat er weinig schil aan te pas komt bij fruitsap en dus ook het grootste deel van de vitaminen verloren gaan ?
Fruitsappen worden in de regel gemaakt door de gehele vrucht te vermalen, en daarna alle vaste troep eruit te zeven, en evt kleinere deeltjes te klaren om een helder resultaat te verkrijgen. Daarmee lijkt het logisch dat wateroplosbare vitamines sowieso wel mee komen, en het verschil tussen sap of heelfruit niet zo groot kan zijn.
Qua vitamines en suiker zal het echt niet veel uitmaken. Wat wellicht wel scheelt is de hoeveelheid vezels - onoplosbare voedingsvezel zul je in een helder sap niet vinden.Dus is gewoon fruit dan een pak gezonder dan fruitsap (qua vitaminen want de suikerkwestie is nog iets anders) en is fruitsap dan echt nog wel zo gezond ?
Victory through technology
-
- Berichten: 6.058
Re: Fruitsap of echt fruit ?
Fruitsappen worden in de regel gemaakt door de gehele vrucht te vermalen
Ik hoop dat dit niet geldt voor bananen, of nog sterker kokosnoten =D>
That which can be asserted without evidence can be dismissed without evidence.
-
- Berichten: 136
Re: Fruitsap of echt fruit ?
Nee maar ik dacht dat er weinig uit de schil zou kunnen komen omdat je op het einde net altijd die vaste delen overhoud en ik veronderstelde (blijkbaar dus verkeerd) dat daardoor de schil weinig met het persen had te maken.Benm schreef:Hoe dacht je dat ze appelsap maken dan - door eerst te appels te gaan schillen of iets in die geest?
Fruitsappen worden in de regel gemaakt door de gehele vrucht te vermalen, en daarna alle vaste troep eruit te zeven, en evt kleinere deeltjes te klaren om een helder resultaat te verkrijgen. Daarmee lijkt het logisch dat wateroplosbare vitamines sowieso wel mee komen, en het verschil tussen sap of heelfruit niet zo groot kan zijn.
Oké, bedankt.Qua vitamines en suiker zal het echt niet veel uitmaken. Wat wellicht wel scheelt is de hoeveelheid vezels - onoplosbare voedingsvezel zul je in een helder sap niet vinden.
-
- Berichten: 4.220
Re: Fruitsap of echt fruit ?
Zo'n vreemde gedachtengang was dat niet hoor, thuis schillen veel mensen hun fruit natuurlijk. Het gaat erom dat het een extra stap is en die is vrij moeilijk met machines te doen: probeer maar eens een aantal peren van verschillend formaat te schillen met een machine. Veel te ingewikkeld en dus slaan ze die stap gewoon over. Je moet het sap toch nog filteren voor het de fles in gaat dus wat zou je moeilijk doen? =D>
Of course, the theory of relativity only works if you're going west.
-Calvin-
-Calvin-
-
- Berichten: 12.262
Re: Fruitsap of echt fruit ?
Ik hoop dat dit niet geldt voor bananen, of nog sterker kokosnoten
Eigenlijk zou het me bij bananen niet eens verbazen, al denk ik dat ze de pulp op een of andere manier uit de schil persen/pletten.
Victory through technology
