[biologie] hydrolyse enzymen

Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood

Reageer
Berichten: 115

[biologie] hydrolyse enzymen

Hydrolyse enzymen zijn enzymen die water ontrekken bij het splitsen van het substraat.

Maar dit snap ik niet zo goed, want waarom ontrekken ze water?

Bij hydrolyse wordt toch juist water toegevoegd?

Gebruikersavatar
Berichten: 711

Re: [biologie] hydrolyse enzymen

Dit is wat ik denk, ik weet het niet zeker:

Het actief centrum van een enzym is vaak met zijn substraat verbonden door middel van waterstofbruggen. Om deze waterstofbruggen te verbreken moet er water worden onttrokken.

Gebruikersavatar
Berichten: 4.220

Re: [biologie] hydrolyse enzymen

enzymen die water ontrekken
Onttrekken aan omgeving of het substraat?

Dit is hydrolyse, enzymatisch of niet. Dat onttrekt water aan de omgeving om het in het substraat te steken.
Of course, the theory of relativity only works if you're going west.

-Calvin-

Reageer