[scheikunde] Ethanolgehalte bepalen in een alcoholische drank
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 63
[scheikunde] Ethanolgehalte bepalen in een alcoholische drank
hoe kan ik het ethanolgehalte in een alcoholische drank bepalen dmv een redox titratie?
gelieve wat tips of links.
bvd.
gelieve wat tips of links.
bvd.
- Berichten: 711
Re: [scheikunde] Ethanolgehalte bepalen in een alcoholische drank
Dag snappie, Welkom :eusa_whistle: op het forum Huiswerk en Practica.
Jij wilt vlot hulp. Dat is alleen goed mogelijk als je daar zelf wat voor doet.
Naast de algemene regels van dit forum hebben we voor dit huiswerkforum een paar speciale regels en tips.
Die vind je in de huiswerkbijsluiter
In die huiswerkbijsluiter staat bijvoorbeeld:
[/color]
Jij wilt vlot hulp. Dat is alleen goed mogelijk als je daar zelf wat voor doet.
Naast de algemene regels van dit forum hebben we voor dit huiswerkforum een paar speciale regels en tips.
Die vind je in de huiswerkbijsluiter
In die huiswerkbijsluiter staat bijvoorbeeld:
Quote<table cellpadding="0" cellspacing ="0" border="1" class="bbc">[td] VAKGEBIED-TAGS
Plaats het vakgebied waarop je vraag betrekking heeft tussen rechte haken in de titel.
bijv: [biologie] of [frans]. Zo blijft dit huiswerkforum overzichtelijk.
[/td]</table>
Hebben we even voor je gedaan. Denk je er de volgende keer zélf aan??Plaats het vakgebied waarop je vraag betrekking heeft tussen rechte haken in de titel.
bijv: [biologie] of [frans]. Zo blijft dit huiswerkforum overzichtelijk.
[/td]</table>
[/color]
- Berichten: 711
Re: [scheikunde] Ethanolgehalte bepalen in een alcoholische drank
Alkanolen (zoals methanol, ethanol, propanol, butanol enz.) kunnen oxideren.
Ethanol is een reductor en ondergaat de volgende reactie:
Ethanol oxideert tot ethanal dat vervolgens weer oxideert naar ethaanzuur (azijnzuur).
Vervolgens heb je nog een oxidator nodig, in dit geval kan je het beste kaliumdichromaat nemen (Kr2Cr2O7).
Vervolgens kun je aan de hand van het omslagtraject van je redoxindicator zien wanneer alle ethanol is omgezet in azijnzuur (of zelfs al bij ethanal, dat ligt aan je indicator) en zo kun je nagaan hoeveel mol oxidator (kaliumdichromaat) je hebt moeten toevoegen en met hoeveel mol ethanol dat overeenkomt.
Was dit wat je wilde weten?
Ethanol is een reductor en ondergaat de volgende reactie:
Ethanol oxideert tot ethanal dat vervolgens weer oxideert naar ethaanzuur (azijnzuur).
Vervolgens heb je nog een oxidator nodig, in dit geval kan je het beste kaliumdichromaat nemen (Kr2Cr2O7).
Vervolgens kun je aan de hand van het omslagtraject van je redoxindicator zien wanneer alle ethanol is omgezet in azijnzuur (of zelfs al bij ethanal, dat ligt aan je indicator) en zo kun je nagaan hoeveel mol oxidator (kaliumdichromaat) je hebt moeten toevoegen en met hoeveel mol ethanol dat overeenkomt.
Was dit wat je wilde weten?