Springen naar inhoud

[scheikunde] Ethanolgehalte bepalen in een alcoholische drank


  • Log in om te kunnen reageren

#1

snappie

    snappie


  • >25 berichten
  • 63 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 18 september 2009 - 14:23

hoe kan ik het ethanolgehalte in een alcoholische drank bepalen dmv een redox titratie?

gelieve wat tips of links.

bvd.

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

JohnB

    JohnB


  • >250 berichten
  • 711 berichten
  • VIP

Geplaatst op 18 september 2009 - 15:59

Dag snappie, Welkom :eusa_whistle: op het forum Huiswerk en Practica.

Jij wilt vlot hulp. Dat is alleen goed mogelijk als je daar zelf wat voor doet.

Naast de algemene regels van dit forum hebben we voor dit huiswerkforum een paar speciale regels en tips.
Die vind je in de huiswerkbijsluiter

In die huiswerkbijsluiter staat bijvoorbeeld:

Quote

VAKGEBIED-TAGS
Plaats het vakgebied waarop je vraag betrekking heeft tussen rechte haken in de titel.
bijv: [biologie] of [frans]. Zo blijft dit huiswerkforum overzichtelijk.

Hebben we even voor je gedaan. Denk je er de volgende keer zélf aan??



#3

JohnB

    JohnB


  • >250 berichten
  • 711 berichten
  • VIP

Geplaatst op 18 september 2009 - 16:18

Alkanolen (zoals methanol, ethanol, propanol, butanol enz.) kunnen oxideren.

Ethanol is een reductor en ondergaat de volgende reactie:

Ethanol oxideert tot ethanal dat vervolgens weer oxideert naar ethaanzuur (azijnzuur).


Oxidatie_ethanol2.gif


Vervolgens heb je nog een oxidator nodig, in dit geval kan je het beste kaliumdichromaat nemen (Kr2Cr2O7).

Vervolgens kun je aan de hand van het omslagtraject van je redoxindicator zien wanneer alle ethanol is omgezet in azijnzuur (of zelfs al bij ethanal, dat ligt aan je indicator) en zo kun je nagaan hoeveel mol oxidator (kaliumdichromaat) je hebt moeten toevoegen en met hoeveel mol ethanol dat overeenkomt.

Was dit wat je wilde weten?





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures