Hallo,
Voor mijn profielwerkstuk wil ik proeven doen met vitamines. Een van die proeven bestaat uit het uitzoeken van de invloed van verschillende bereidingswijzen op de vitamineconcentraties. Ook vitamine A wil ik gaan bekijken.
Ik heb echter een probleem, omdat ik niet goed weet hoe ik dit moet gaan doen.
Het lijkt me het meest logisch om de groenten na de bereiding fijn te stampen en de pulp daarna te extraheren met petroleumether. Bèta-caroteen lost hierin goed op, maar lost retinol zelf hier ook goed in op?
Ook weet ik niet precies hoe ik het retinol en bèta-caroteen moet aantonen. Is dit het beste te doen met een titratie, zoals bij vitamine C, of is het makkelijker om te kijken naar de extinctie?
Aangezien vitamine A, vooral provitamine A, veel in chloroplasten voorkomt, moet ik ook een manier vinden om de membranen van die chloroplasten kapot te maken. Hoe kan ik dat membraan verwijderen zonder de vitamines aan te tasten. Wellicht met tolueen?
Alvast Bedankt,
Sharitepiet
Laatste berichten
- 21:22 [scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 11
- 21:13 wig 10
- 20:14 Aardlek-schakelaar 2
- 15:56 Programmeren met vectoren 6
- 14:53 Straatklok loopt 5 minuten voor 12
- 23:12 speciale rel. theorie 10
- 22:36 Gravity and gravitation 4
- 25 apr Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
- 25 apr Vogels in de stad zijn goede klussers 2
- 25 apr Rood laserlicht 3
- 25 apr Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
- 25 apr [wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
- 25 apr do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
- 25 apr geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
- 25 apr [natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
- 25 apr 2013 – Augustus Vraag 3 3
- 24 apr Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
- 24 apr positie 2
- 24 apr Schroefdraad berekening 8
- 24 apr [scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
Nieuwsberichten
- 04 mar Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
- 31 okt AI kan via stem diabetes vaststellen 11
- 21 okt Einstein krijgt wéér gelijk 45
- 07 feb witter dan wit 20
- 19 jun irrigatie en de aardas