Alcohol gisting

Marilou

Goedenavond,

Ik heb een experiment bedacht voor school over gisting. Daarbij ga ik de zuurtegraad van het suiker per meting veranderen en vroeg me alleen nog af wat voor gisting een goede opstelling is.

Ik dacht er zelf aan om eerst een gistoplossing te maken en dat daarna in alcohol (verkregen via destillatie) te doen.

Mijn vraag is dus: Is dit een goed idee?

Groet,

Marilou

stoker

Alcohol is het afvalproduct die gistcellen produceren, ze gaan er zelf uiteindelijk van dood (afhankelijk van de soort rond de 12%) Waarom zou je die gist in alcohol gaan gooien?

Misschien zit je vergissing in de titel: het is niet "alcohol gisting" maar "alcoholische vergisting"

van suikers naar alcohol en niet van alcohol naar nog iets anders.

Wetenschapsforum

Laatste berichten

Nieuwsberichten

Alcohol gisting

Alcohol gisting

Re: Alcohol gisting