Waardoor wordt de buitenkant van een banaan veel sneller bruin als die gepeld is dan de niet gepelde banaan?
De buitenkant blijft toch de buitenkant!?
Laatste berichten
-
23:25
2013 – Augustus Vraag 3
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
23:04
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 5
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
12:51
positie 2
-
10:44
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
23 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Verbruinen van een banaan
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 12.262
Re: Verbruinen van een banaan
Ik weet het niet zeker, maar ik zou aanneemen dat zuurstof ook via de binnenkant van de schil doordringt en vanaf daar mogelijk een rol speelt in de bruining?
Victory through technology
-
- Berichten: 6.058
Re: Verbruinen van een banaan
Dat denk ik ook. Je hebt 2 keer zoveel oppervlak dat direct wordt blootgesteld aan zuurstof.
That which can be asserted without evidence can be dismissed without evidence.
-
- Berichten: 703
Re: Verbruinen van een banaan
Een vriend van mij had eens voor de grap een banaan in de vriezer gedaan. Toen we 'm dr uit haalden, was hij echt in een uur ofzo helemaal zwart geworden. Hoe zou dat dan komen?
-
- Berichten: 6.058
Re: Verbruinen van een banaan
That which can be asserted without evidence can be dismissed without evidence.
-
- Berichten: 339
Re: Verbruinen van een banaan
Stoten en knijpen geeft ook bruining. Ik dacht altijd dat het bruinworden van de schil kwam doordat je de schil beschadigt: cellen gaan kapot door het trekken aan de schil.Ik weet het niet zeker, maar ik zou aanneemen dat zuurstof ook via de binnenkant van de schil doordringt en vanaf daar mogelijk een rol speelt in de bruining?
