Springen naar inhoud

Berekenen van theoretisch en praktisch verzepingsgetal


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Reflectionne

    Reflectionne


  • 0 - 25 berichten
  • 12 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 30 maart 2010 - 12:34

Ik ben aan het studeren voor m'n komende tentamen en nu heb ik hier een oefententamen (zonder antwoorden).

De gegevens zijn: Vetzuur triglyceride zijn stearin moleculen. Terugtitratie (is dat de Nld vertaling?) is 24.58ml, sample is 18.72ml en HCl is 0.5225M. Sample is 1.010g.
Ten eerste, ja dit is onduidelijk ik snap niet wat er bedoelt wordt met de eerste 'sample'. De tweede sample is die van het vet neem ik aan.

Nu heb ik dit berekend:
(The saponification value is the weight of KOH (in mg) needed to hydrolyze 1g of fat or oil under standardized conditions)
MKOH hydrolyze 1g fat
24,58 ml -> 0,5225M HCl needs to use 0.100M
(0.1*24.58)/0.5225 = 4.70ml 0.1 HCl
4.70/10000=4.7E-4 mol HCl
MKOH=56g/mol
4.7E-4*56=0.026g
0.026*1000=26.34mg

Ten eerste, is dit goed?
Ten tweede, is dit de theoretische of de praktische berekening?
Ten derde, als dit de theoretische is, wat is dan de praktische en andersom?
Ten vierde, is de fat content te berekenen? Zo ja, hoe?

Alvast bedankt

Veranderd door Marko, 30 maart 2010 - 12:45


Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Marko

    Marko


  • >5k berichten
  • 8936 berichten
  • VIP

Geplaatst op 30 maart 2010 - 12:45

Dit onderwerp past beter in het huiswerkforum en is daarom verplaatst.

Cetero censeo Senseo non esse bibendum


#3

Reflectionne

    Reflectionne


  • 0 - 25 berichten
  • 12 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 03 april 2010 - 10:45

Is er niemand die me kan helpen? :eusa_whistle:





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures