Springen naar inhoud

Bepaling vitamine c gehalte in vitamine c tablet (coulometrisch)


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Painore

    Painore


  • >25 berichten
  • 46 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 16 mei 2010 - 12:36

Hallo,

Het lukt ons niet helemaal om het vitamine C gehalte te bepalen in een vitamine C tablet. De proef is inmiddels uitgevoerd, met een werkplan aangeleverd door de docent.

Wat we gedaan hebben:
1. Opstelling maken waarbij voeding, schakelaar, stroommeter en platina elektroden in serie staan.
2. In een bekerglas van 100 ml ongeveer 1g kaliumbromide, 0,5ml ethaanzuur, 50ml demi-water
4. Verpulverde vitamine C-tablet in maatkolf van 100ml en aanvullen met demi-water
5. 10ml van deze oplossing pippeteren en toevoegen aan de kaliumbromide oplossing.
6. 10 druppels methylrood toevoegen.
7. Roermotor inschakelen, stroomsterke gelijkhouden op 30 mA en de stopwatch inschakelen.
8. Stopwatch stopzetten zodra de rode kleur verdwijnt.

I = 0,03A
Gemiddelde tijdsduur tot het omslagpunt: 338,29s
Q = I * t = 0,03 * 338,299 = 10.14897 c
Ascorbinezuur: C6H8O6
Moleculaire massa C6H8O6: 176,1256 g/mol
C6H8O6 (aq) + Br2 (aq) → C6H6O6 (aq) + 2H+ (aq) + 2Br- (aq)

n = Q / (F * ne)
n is de hoeveelheid stof in mol
Q de hoeveelheid lading in C (Coulomb)
F is de constante van Faraday: 9,6485.104 C.mol−1 *)
ne is het aantal electronen per deeltje die bij de elektrolysereactie betrokken is.

n = 10,14897/ (96485,31188 * 2) = 5.259334194E-5 mol

Volgens mij is dit dan het aantal mol Br2, aangezien de molverhouding tussen ascrobinezuur en Br2 1:1 is, is dit ook het aantal mol ascorbinezuur.

Aantal gram ascrobinezuur = molaire massa * aantal mol ascorbinezuur
176,1256 g/mol * 5.259334194E-5 mol = 0.0092628174 g

Volgens het etiket zou 83% vitamine C in 1 tablet moeten zitten. 1 tablet weegt 0,229 gram.

0.0092628174 g is absoluut niet 83% van 0,229 g.

Wat gaat er hier fout?

Alvast bedankt!

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44872 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 16 mei 2010 - 12:46

Wat gaat er hier fout?

Hier heb je alvast een factor 10, dat scheelt al heel wat.....

..//..
5. 10ml van deze oplossing pipetteren en toevoegen aan de kaliumbromide oplossing.
..//..

ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#3

Painore

    Painore


  • >25 berichten
  • 46 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 16 mei 2010 - 12:51

Hier heb je alvast een factor 10, dat scheelt al heel wat.....


Bedankt, nu zie ik het inderdaad.
Echter klopt het dan nog steeds niet.
0,0926303391 g kom ik dan op uit, wat 30,89% is van 0,299 g..?

#4

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44872 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 16 mei 2010 - 13:04

Bedankt, nu zie ik het inderdaad.
Echter klopt het dan nog steeds niet.
0,0926303391 g kom ik dan op uit, wat 30,89% is van 0,299 g..?

nee, dat is ongeveer 40% van 0,229 g, tenzij je in je startpost 2 x dezelfde typefout maakte.

Kortom, je zoekt nog een factor 2.
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#5

Painore

    Painore


  • >25 berichten
  • 46 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 16 mei 2010 - 14:01

nee, dat is ongeveer 40% van 0,229 g, tenzij je in je startpost 2 x dezelfde typefout maakte.

Kortom, je zoekt nog een factor 2.

Sorry, inderdaad 2x zelfde typfout gemaakt ik startpost ](*,)
Het moet 0,299 gram zijn.

Ik zie die factor niet zo snel zitten, maar ik vermoed dat het in het stuk zit waar je de kaliumbromide oplost?

#6

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44872 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 16 mei 2010 - 14:56

we zoeken dus nog een kleine factor 3, en ik heb geen idee waar die te zoeken.
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#7

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44872 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 16 mei 2010 - 15:09

http://www.nvon.nl/f..._uitgebreid.pdf

Hier hebben ze het over 110 C voor 100 mg vit c.

jouw 10 C betekent dus ruwweg 9 mg vit c in je 10 mL.

Dat is precies wat je vond. Rekenfouten o.i.d. hoeven we dus niet meer te zoeken.
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#8

Painore

    Painore


  • >25 berichten
  • 46 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 16 mei 2010 - 15:31

Ik zie zojuist dat er twee vitamine C tabletten verpulverd worden, deze in een 100ml maatkolf overgebracht worden en dan vervolgens wordt deze maatkolf aangevuld wordt met demi-water.

Het gewicht van deze twee tabletten: 0,558 gram.

Ik denk dat er hier iets mee moet gebeuren?

#9

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44872 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 16 mei 2010 - 15:41

Ik denk dat er hier iets mee moet gebeuren?

dat maakt je "probleem" alleen maar erger, nu zitten we een factor 5 naast het etiket

(0,09 /0,558 is 16% ipv 83 %)
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#10

Painore

    Painore


  • >25 berichten
  • 46 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 16 mei 2010 - 15:43

dat maakt je "probleem" alleen maar erger, nu zitten we een factor 5 naast het etiket

(0,09 /0,558 is 16% ipv 83 %)

Dat bedacht ik me ook inderdaad, echter zie ik dan niets wat er fout is.. ](*,)

EDIT:
Dit kan volledig fout zijn, het is een wild hersenspinsel, ik probeer ook maar wat.

Met de formule van Faraday bereken je het aantal gram Broom, als ik me niet vergis. Wanneer ik het zo bekijk is 16% broom en de overige 84% ascorbinezuur. Dit komt niet helemaal overeen door meetfouten.

Slaat dit ergens op?

Veranderd door Painore, 16 mei 2010 - 15:46


#11

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44872 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 16 mei 2010 - 15:46

Proberen te bedenken wat er fout zou kunnen zijn:
- fout op het etiket
- fout in de (aangeleverde??) oplossing
- fout in ....... (zoek maar een stuk apparatuur of wat ook)
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#12

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44872 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 16 mei 2010 - 15:51

Slaat dit ergens op?

nee.

Die faraday constante is alleen een verhouding tussen coulomb (lading) en mol (elektronen)

een mol elektronen levert 0,5 mol broom dat kan reageren met 0,5 mol ascorbinezuur. En dat stuk van je berekening is gewoon in orde, en in overeenstemming met gevonden literatuur.
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#13

Painore

    Painore


  • >25 berichten
  • 46 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 16 mei 2010 - 16:00

Dus het komt eropneer dat alles gewoon klopt maar dat er een fout zit in de apperatuur?
Het practicum heb ik zelf gedaan, het aangeleverde werkplan is perfect gevolgd en de tijden kloppen ook.

Het is voor een examencijfer dus het is nogal vervelend dat het zo slecht loopt, het is een onderwerp dat nooit in de les behandeld is en de leraar snapte het zelf ook amper.. ](*,)

#14

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44872 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 16 mei 2010 - 16:26

Dus het komt eropneer dat alles gewoon klopt maar dat er een fout zit in de apperatuur?

Nou, niet noodzakelijk in de apparatuur, maar ťrgens is er iets dat niet klopt. En ik denk niet dat we dat hier nog boven water gaan krijgen.

Het practicum heb ik zelf gedaan, het aangeleverde werkplan is perfect gevolgd en de tijden kloppen ook.

vraag is of er iets is wat je niet zelf hebt gedaan (die tabletjes verpulveren en oplossen bijvoorbeeld?)

Het is voor een examencijfer dus het is nogal vervelend dat het zo slecht loopt,

Er loopt niks slecht, practica met onverwachte resultaten zijn aan de orde van de dag. Overigens gelden altijd de wetten van Murphy...

de leraar snapte het zelf ook amper.. ](*,)

Dat kan ik me nauwelijks voorstellen, maar dan nog, met je werkplan is niks mis, en met je berekening ook niet.
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#15

Painore

    Painore


  • >25 berichten
  • 46 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 16 mei 2010 - 17:05

Even voor de volledigheid het hele werkplan:
Geplaatste afbeelding
Geplaatste afbeelding
Geplaatste afbeelding

Veranderd door Painore, 16 mei 2010 - 17:05






0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures