Ontdooien

Moderators: jkien, Xilvo

Reageer
Berichten: 4

Ontdooien

Hallo,

Ik weet niet of deze vraag in dit forum thuishoort...

Hoe komt het dat als je een stuk vlees uit de vriezer, buiten de vriezer laat ontdooien dit sneller gaat als je het stuk vlees (in plastic zak) in een bak met water legt, dan gewoon in de normale lucht laat ontdooien?

Alvast bedankt voor jullie antwoord.

Vriendelijke groet,

Patrick Schouten

Gebruikersavatar
Berichten: 4.220

Re: Ontdooien

Ja dat gaat zeker sneller: de warmtegeleidingscoëfficiënt van water is vele malen hoger dan die van lucht. Dat wil zeggen dat water warmte (en koude) beter geleidt dan lucht.

Tevens heb ik je onderwerp verplaatst omdat het hier wat beter past.
Of course, the theory of relativity only works if you're going west.

-Calvin-

Berichten: 4

Re: Ontdooien

Bedankt Mrtn, voor je snelle antwoord.

Het is me duidelijk

Vriendelijke groet,

Patrick Schouten

Reageer