Hallo,
Ik heb deze vraag een week geleden ook al gepost in het Huiwerk en Practica deel maar kreeg daar geen antwoord. Vandaar dat ik het ook hier plaats in de hoop dat hier wel iemand weet hoe dit te doen is.
Voor mijn profielwerkstuk ben ik van plan de chemische samenstelling van bier te analyseren tijdens verschillende stadia van het brouwproces. Ik wil hiervoor gebruik maken van gaschromatografie. Dit apparaat kan echter niet goed werken met vloeistoffen die suikers bevatten. Deze stoffen willen we dus eerst uit het bier isoleren, zonder de samenstelling van het bier verder te veranderen.
Weet iemand hoe je dit kunt doen?
Alvast bedankt,
Steven
Laatste berichten
-
18:09
Rotatie van het heelal 32
-
17:25
Herleiden afmetingen vanaf een foto 4
-
17:19
Ervaringen met "herontdekkingen" 12
-
21:28
hall effect in vloeistof gebruiken als stromingssensor 6
-
18 apr
Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij
-
18 apr
Casus uit de praktijk: positief test THC 18
-
17 apr
speciale rel. theorie 4
-
17 apr
Vreemde stank in huis 11
-
17 apr
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
17 apr
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
-
09 apr
[natuurkunde] systeemgrafen 1
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Suikers isoleren
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 567
Re: Suikers isoleren
Bedoel je met suikers, de monosachariden(vb. glucose), en disachariden(vb. sacharose) ?
Polysachariden(vb. zetmeel en cellulose) worden in de volksmond geen suikers genoemd.
Ik denk toch, dat deze laatste moeilijk zijn voor een gaschromatograaf.
Je vraag om bijvoorbeeld deze laatste te verwijderen heb ik niet, behalve dan een biersoort kiezen die dit (bijna) niet heeft. Een bier met hoge gisting heeft namelijk een gevorderde gisting, en afbraak van deze koolhydraten.
Ook denk ik dat je bij je analyse complexe plantaardigge stoffen gaat analiseren, waarvan je geen gegevens hebt om te vergelijken. Doch ook stoffen die je wel hebt om te vergelijken.
Polysachariden(vb. zetmeel en cellulose) worden in de volksmond geen suikers genoemd.
Ik denk toch, dat deze laatste moeilijk zijn voor een gaschromatograaf.
Je vraag om bijvoorbeeld deze laatste te verwijderen heb ik niet, behalve dan een biersoort kiezen die dit (bijna) niet heeft. Een bier met hoge gisting heeft namelijk een gevorderde gisting, en afbraak van deze koolhydraten.
Ook denk ik dat je bij je analyse complexe plantaardigge stoffen gaat analiseren, waarvan je geen gegevens hebt om te vergelijken. Doch ook stoffen die je wel hebt om te vergelijken.
