Springen naar inhoud

Absorptiespectrum van de kleurstoffen uit spinazie


  • Log in om te kunnen reageren

#1

lisette--

    lisette--


  • >100 berichten
  • 213 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 december 2010 - 20:10

Ik heb een aantal vragen over het absorptiespectrum van spinazie!
Ik heb zelf de kleurstoffen door middel van extractie en kolomchromatografie uit spinazie gehaald,
en heb vervolgens van elke fractie een spectrogram gemaakt. Ik heb ze in de bijlage toegevoegd
Ik heb toen geprobeerd om aan de hand van dit spectrum de kleurstof te bepalen die in elke fractie zit.

Spinazie:
fractie 1: (geel) --> Lute´ne?
fractie 2: (groen) --> chlorofyl a
fractie 3: (geel) --> lute´ne ?
fractie 4: (groen) --> chlorofyl b

Ik twijfel echter alleen enorm over lute´ne. Ik heb op internet gelezen dat dit veel in spinazie voorkomt, maar overal staat een andere golflengte waarbij deze kleurstof maximaal absorbeerd. De ÚÚn zegt 421 de ander 445 en weer een ander 474. Kan iemand misschien aan de hand van de in de bijlage toegevoegde spectra bepalen welke kleurstof in fractie 1 en 3?

Dan heb ik nog een vraag. Naast spinazie heb ik ook de kleurstoffen uit andere voedingsmiddelen gehaald, maar wat blijkt deze bevatten allemaal maar ÚÚn 'echte piek'. De kleurstoffen in spinazie bevatten echter 2 pieken. Hoe kan dit? Bij alle fracties zit er namelijk nog een piek rond de 660 nm. Waar heeft dit mee te maken?

Ik hoop dat iemand me kan helpen!

Bijgevoegde Bestanden


Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.




0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures