Springen naar inhoud

Voedingsstoffen aantonen


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Neeltjuh

    Neeltjuh


  • 0 - 25 berichten
  • 4 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 10 januari 2011 - 22:22

Ik moet bij scheikunde bij het aantonen van voedingsstoffen de onderlinge chemische processen van de aantoningsreacties verklaren. Het is lijkt me, dus wel handig als ik deze reacties weet.

Ik zit nog met het aantonen van suiker met de haines reagens, koper(II)sulfaat wordt daar omgezet in koper(I)oxide, maar wel via een redoxreactie volgensmij, en ik heb geen idee hoe ik die moet doen.
CuSO4 2- → e- + SO3-
e- + SO3-→ Cu2O
optellen: CuSO42- → Cu2O
Dit is wat ik nu heb, maar ik geloof niet dat het echt klopt.

Verder het aantonen van zetmeel met joodwater:
C6H10O5 + I2 → I2- + ...?? (H2O ofzo?)

Het aantonen van eiwit met eerst 0,1M natronloog toevoegen en dan verdunde kopersulfaatoplossing toevoegen
eiwit + NaOH → ?
? + CuSO4 2- → ??

En het aantonen van vet. Eerst door wasbenzine toe te voegen (snap niet echt waar dat voor nodig is) en dan wat druppels Sudan(III)-oplossing (geen idee wat daar inzit, dus die weet ik helemaal niet)..

Alvast heel erg bedankt, want in m'n eentje kom ik er zeker niet uit!

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44865 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 11 januari 2011 - 17:19

Iemand die hier een handje kan toesteken?
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#3

Neeltjuh

    Neeltjuh


  • 0 - 25 berichten
  • 4 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 12 januari 2011 - 16:56

dit onderwerp kan eigenlijk gesloten worden, ik hoorde vandaag dat je eventueel ook de reacties mocht beschrijven zonder vergelijking, dus vandaar!

#4

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44865 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 12 januari 2011 - 21:57

Bedankt dat je het meldt, hoeft er verder niemand nutteloze moeite te gaan doen
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures