Hallo,
Ik ben bezig met een zuur-base reactie van vitamine C.
De formule van vitamine C/ascorbinezuur is C6H8O6 .
Nu probeer ik de reactie op te stellen als de ascorbinezuur reageert met OH-
Dit lukt mij niet helemaal.
Daarnaast moet ik weten met hoeveel zuurgroepen ascorbinezuur kan reageren.
Kan iemand mij helpen met opstellen van de reactie en vertellen met hoeveel zuurgroepen ascorbinezuur reageert?
Ik heb overal op internet gezocht, maar kom iedere keer weer bij een redoxreactie uit. Deze bedoel ik niet.
Alvast bedankt,
Ankerica.
Laatste berichten
-
10:15
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
09:54
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 6
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
12:51
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
23 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Vitamine c zuur-base reactie
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 3.963
Re: Vitamine c zuur-base reactie
Ascorbinezuur is een zwak zuur, wat gebeurt er bijv wanneer je azijnzuur (HOAc) laat reageren met natriumhydroxide?Ankerica schreef:Nu probeer ik de reactie op te stellen als de ascorbinezuur reageert met OH-
Dit lukt mij niet helemaal.
Hiervoor zal je eens moeten kijken naar de structuur van ascorbinezuur, wetende dat de hydroxylgroepen die direct op de ring staan behoren tot een suiker. Met andere woorden, deze zijn niet verantwoordelijk voor de zuurtegraad.Daarnaast moet ik weten met hoeveel zuurgroepen ascorbinezuur kan reageren.
"Success is the ability to go from one failure to another with no loss of enthusiasm" - Winston Churchill
-
- Berichten: 10.563
Re: Vitamine c zuur-base reactie
Het is juist wel een hydroxylgroep op de ring die een proton afstaat. Dat kan 1 keer, ascorbinezuur is een eenwaardig zuur.
Waarom het juist deze groepen zijn, en waarom het maar 1 keer kan is misschien wat te hoog gegrepen. Het komt erop neer dat de negatieve lading van het zuurrestion (ascorbaat-ion) redelijk goed over het molecuul verdeeld kan worden als er 1 proton wordt afgestaan. Na afstaan van nóg een proton kan dat niet meer.
Waarom het juist deze groepen zijn, en waarom het maar 1 keer kan is misschien wat te hoog gegrepen. Het komt erop neer dat de negatieve lading van het zuurrestion (ascorbaat-ion) redelijk goed over het molecuul verdeeld kan worden als er 1 proton wordt afgestaan. Na afstaan van nóg een proton kan dat niet meer.
Cetero censeo Senseo non esse bibendum
-
- Berichten: 26
Re: Vitamine c zuur-base reactie
C6H8O6 + OH- --> ??? + H2OAscorbinezuur is een zwak zuur, wat gebeurt er bijv wanneer je azijnzuur (HOAc) laat reageren met natriumhydroxide?
Maar nu weet ik niet precies wat ascorbinezuur dan wordt.
Of wordt dat gewoon C6H7O6?
Okee, bedankt!Marko schreef:Het is juist wel een hydroxylgroep op de ring die een proton afstaat. Dat kan 1 keer, ascorbinezuur is een eenwaardig zuur.
Waarom het juist deze groepen zijn, en waarom het maar 1 keer kan is misschien wat te hoog gegrepen. Het komt erop neer dat de negatieve lading van het zuurrestion (ascorbaat-ion) redelijk goed over het molecuul verdeeld kan worden als er 1 proton wordt afgestaan. Na afstaan van nóg een proton kan dat niet meer.
Nu begrijp ik het beter waarom ascorbinezuur maar 1 zuurgroep heeft.
-
- Berichten: 10.563
Re: Vitamine c zuur-base reactie
Ankerica schreef:C6H8O6 + OH- --> ??? + H2O
Maar nu weet ik niet precies wat ascorbinezuur dan wordt.
Of wordt dat gewoon C6H7O6?
Bijna! Want ascorbinezuur staat een H+ af (en geen H) aan OH-. Dus wat blijft er dan over?
Cetero censeo Senseo non esse bibendum
-
- Berichten: 26
Re: Vitamine c zuur-base reactie
C6H8O6 + OH- --> C6H7O6- + H2OBijna! Want ascorbinezuur staat een H+ af (en geen H) aan OH-. Dus wat blijft er dan over?
Klopt dit zo?
Ik heb trouwens nog een hele andere vraag ook over ascorbinezuur.
Ik heb namelijk ook een practicum gedaan waarbij ik het vitamine C gehalte bepaal door middel van een Coulometrie.
Dit heb ik gedaan bij 10 mA en en 20 mA.
Nu wordt mij gevraagd waarom ik dat gedaan heb. Eigenlijk heb ik niet echt een scheikundige reden waarom ik het heb gedaan. Ik dacht gewoon: als je het bij twee verschillende waarden doet heb je meer nauwkeurigheid.
Is dit goed gedacht of is er echt een scheikundige reden voor?
Daarnaast vroeg ik mij af waarom Veind groter is dan Vbegin?
Ik heb echt geen idee waarmee ik dit mee moet verklaren. Kan iemand mij op weg helpen?
