Springen naar inhoud

Hydrofoob en hydrofiel


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Nilly

    Nilly


  • 0 - 25 berichten
  • 2 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 20 februari 2011 - 19:14

Ik heb een paar vragen uit pure interesse:
1. Zijn er stoffen die puur hydrofoob zijn en dus geen hydrofiele kant hebben?
2. Als de hydrofiele kop zich in water bevind en de hydrofobe staart naar buiten steekt, en vervolgens lost de hydrofiele kop op in water, zal dan het hydrofobe deel niet voor altijd blijven bestaan als het ware, aangzien deze apolair is en dus niet met water(polair) oplost.

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

317070

    317070


  • >5k berichten
  • 5567 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 20 februari 2011 - 20:38

1. Zijn er stoffen die puur hydrofoob zijn en dus geen hydrofiele kant hebben?

Jazeker, zuiver apolaire stoffen, zoals dit magic sand:
What it all comes down to, is that I haven't got it all figured out just yet
And I've got one hand in my pocket and the other one is giving the peace sign
-Alanis Morisette-

#3

Nilly

    Nilly


  • 0 - 25 berichten
  • 2 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 20 februari 2011 - 22:09

Hoe zou je een stof nog meer apolair kunnen maken?

#4

Kravitz

    Kravitz


  • >1k berichten
  • 4042 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 20 februari 2011 - 22:13

2. Als de hydrofiele kop zich in water bevind en de hydrofobe staart naar buiten steekt, en vervolgens lost de hydrofiele kop op in water, zal dan het hydrofobe deel niet voor altijd blijven bestaan als het ware, aangzien deze apolair is en dus niet met water(polair) oplost.

Op dit principe zijn alle zepen gebaseerd. Als gevolg van wat jij beschrijft zullen in water micellen ontstaan. Dit is een driedimensionale structuur waarin alle hydrofobe staarten zich naar elkaar toe richten. Op die manier ontstaat een bolvormige structuur waarvan de polariteit binnenin en langs buiten verschillend is.

Geplaatste afbeelding

Vetdeeltjes (apolair) lossen op binnenin de micel terwijl de polaire koppen oplossen in het water.
"Success is the ability to go from one failure to another with no loss of enthusiasm" - Winston Churchill

#5

Marko

    Marko


  • >5k berichten
  • 8933 berichten
  • VIP

Geplaatst op 21 februari 2011 - 13:30

Ik heb een paar vragen uit pure interesse:
1. Zijn er stoffen die puur hydrofoob zijn en dus geen hydrofiele kant hebben?


Je kunt het beter omdraaien; surfactanten (zepen) zijn redelijk uniek omdat ze een heel duidelijke apolaire (hydrofoob) kant en een heel duidelijke polaire (hydrofiel) kant hebben. Er bestaan talloze moleculen die alleen maar uit apolaire bindingen bestaan, en dus over het geheel genomen apolair zijn. Alle alkanen (pentaan, hexaan, etc) bijvoorbeeld, en stoffen als benzeen, tolueen, naftaleen.

Cetero censeo Senseo non esse bibendum






0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures