Vloeistoffen en vaste stoffen die op een heel warme plaat vallen kunnen gaan zweven alsof ze een jetpack hebben. Dit heet het Leidenfrost-effect. Door van de plaat een trappetje te maken zweven druppeltjes vanzelf de trap op.
In een Japans restaurant zie je wel eens druppeltjes water vallen op een superhete kookplaat. Als de plaat warm genoeg is verdampt het water gek genoeg niet meteen, maar lijkt het te zweven boven de kookplaat. Bijna wrijvingsloos schieten de druppels over de plaat heen, ze kunnen soms wel tientallen seconden blijven bestaan voordat ze verdampen. Dit heet het Leidenfrost-effect. Wetenschappers hebben ontdekt dat een trapstructuur in de plaat de druppeltjes vanuit stilstand kan laten bewegen. Alsof ze een jetpack hebben. De wetenschappers hoeven zelfs niet een klein tikje te geven om de beweging op te starten.
Lees meer ... Noorderlicht
