Ik weet dat de oplosbaarheid van zuurstof lager is in warm water dan in koud water. Wat ik mij afvraag, is de oplosbaarheid van zuurstof in kokend water nul of zit er wel degelijk nog zuurstof opgelost in water wat gekookt heeft?
Dit ivm het verhaal dat je vers water zou moeten gebruiken om thee van te zetten ivm zuurstofgehalte. Maar als het zuurstofgehalte van kokend of gekookt water toch nul is lijkt het me niet uitmaken.
Meermalen gekookt water wordt 'plat' genoemd en in smaak kan ik het zeker proeven, maar nu zoek ik de onderbouwing!
Laatste berichten
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:57
Straatklok loopt 5 minuten voor 11
-
22:57
wig 6
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
10:15
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Zuurstofgehalte in warm (thee)water
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 3.112
Re: Zuurstofgehalte in warm (thee)water
Je warmt water op. Naarmate de temperatuur stijgt wordt de oplosbaarheid van de lucht minder.Wat ik mij afvraag, is de oplosbaarheid van zuurstof in kokend water nul of zit er wel degelijk nog zuurstof opgelost in water wat gekookt heeft?
Er ontstaan steeds meer zeer kleine luchtbelletjes die opstiigen en die ten slotte bij het wateroppervlak ontwijken.
Op zeker moment hoor je de luchtbelletjes opstijgen en ontsnappen. Dat heet het zingen van water.
Tegen de tijd, dat het water kookt is alle lucht eruit. Experimenteel bewijs: als je dat water laat afkoelen tot kamertemperatuur en je doet er een visje in, stikt het vrijwel onmiddellijk vanwege het gebrek aan zuurstof.
De aanwezigheid van thee speelt daarbij geen rol.
-
- Berichten: 3.963
Re: Zuurstofgehalte in warm (thee)water
Interessante vraag, na even zoeken kwam ik ook dit tegen.
In ieder geval zal het zuurstofgehalte na het koken een stuk lager liggen dan ervoor.
Bron: http://www.newton.dep.anl.gov/askasci/chem07/chem07025.htmThe only reason that oxygen is removed in the distillation process is that the amount of oxygen gas dissolved in water is a function of the temperature of the water. The higher the temperature, the lower the amount of dissolved oxygen. So, during the distillation process, the gas is partially removed, but when the water cools down, since it is still in the presence of oxygen, the oxygen goes back into the water.
In ieder geval zal het zuurstofgehalte na het koken een stuk lager liggen dan ervoor.
"Success is the ability to go from one failure to another with no loss of enthusiasm" - Winston Churchill
-
- Berichten: 199
Re: Zuurstofgehalte in warm (thee)water
Het 'zingen' van bijna kokend water ontstaat niet door opstijgende luchtbelletjes, maar door imploderende waterdampbelletjes, die nadat ze aan de (hete) bodem van de pan zijn ontstaan opstijgen en dan in de koelere hogere regionen terecht komen, waar zij weer condenseren tot vloeibaar water. Hetzelfde verschijnsel treedt op als koud water of koude melk wordt opgewarmd met stoom, bv met een espresso-apparaat: onderin onstaan bellen, maar die verdwijnen voordat ze het vloeistofoppervlak bereiken.Op zeker moment hoor je de luchtbelletjes opstijgen en ontsnappen. Dat heet het zingen van water.
Elektrochemici doen het vol spanning
-
- Berichten: 2
Re: Zuurstofgehalte in warm (thee)water
Hartstikke bedankt allen voor de antwoorden!
