Springen naar inhoud

Vetzuurgehalte kaars


  • Log in om te kunnen reageren

#1

SofieJongen

    SofieJongen


  • 0 - 25 berichten
  • 6 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 06 maart 2011 - 12:21

Hallo allemaal!
ik moet een practicum uitvoeren voor scheikunde, om het vetzuurgehalte van een kaars te bepalen.
ik heb al deze stappen bedacht om te gaan uitvoeren;

Stap 1:

Om te beginnen zullen we de kaars vloeibaar maken. Dit zullen we doen door de kaars tot te verwarmen tot de temperatuur boven het smeltpunt ligt, dit is bij een gemiddelde kaars ongeveer 60įC. Dit getal kan afwijken per kaars, zo hebben bijvoorbeeld dikkere kaarsen een hogere smelttemperatuur en dunnen een lagere.

Stap 2:

Vervolgens zullen we met de verkregen vloeistof een verzeping en omestering uitvoeren. Zo worden de methylesters en glycerol gevormd. We zullen dit doen door 0,1 molair Natronloog toe te voegen.

Stap 3:

Nu zijn we in de fase beland waar we hexaan zullen toevoegen. Door dit hexaan lossen de methyl-vetzuren op en de glycerol blijft dan in de methanol-fase.


Stap 4:

We zullen nu water toevoegen waardoor we een scheiding krijgen van hexaan en methanol.

Stap 5:

Het zout NaCl toevoegen. Dit doen we omdat er vaak een emulsie ontstaat bij de voorgaande reacties en met het zout NaCl krijgen we dan een betere scheiding tussen de lagen hexaan en methanol.

Stap 6:

Broomnitraat toevoegen, zo kunnen we de verzadigde en onverzadigde bindingen


Nou hebben we als commentaar van onze docent gekregen, dat we bij stap 2, een reactievergelijking moeten neerzetten van verzeping en omestering. Ik heb alleen geen idee welke reactie dit gaat worden, is er iemand die me hierbij kan helpen?
Ook bij stap 6 moet een reactievergelijking een een waarneming die ik moet verwachten.


maar het probleem is dat ik dit allemaal heel abstract vind en ik er niet echt een voorstelling bij heb...

Kan iemand me alsjeblieft helpen?

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

thermo1945

    thermo1945


  • >1k berichten
  • 3112 berichten
  • Verbannen

Geplaatst op 06 maart 2011 - 12:58

... zo hebben bijvoorbeeld dikkere kaarsen een hogere smelttemperatuur en dunnen een lagere. ...

Het smeltpunt is niet afhankelijk van de afmetingen maar van de soort stof!

#3

SofieJongen

    SofieJongen


  • 0 - 25 berichten
  • 6 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 06 maart 2011 - 14:27

Het smeltpunt is niet afhankelijk van de afmetingen maar van de soort stof!


oke dank je wel! staat genoteerd, heb je misschien ook nog ideeen over de reactievergelijkingen en over welke concentraties we het beste kunnen gebruiken voor deze proef?

#4

Kravitz

    Kravitz


  • >1k berichten
  • 4042 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 06 maart 2011 - 14:49

Ben je hier iets mee?
"Success is the ability to go from one failure to another with no loss of enthusiasm" - Winston Churchill

#5

thermo1945

    thermo1945


  • >1k berichten
  • 3112 berichten
  • Verbannen

Geplaatst op 06 maart 2011 - 16:04

... heb je misschien ook nog ideeen over ... deze proef?

nee, ik ben fysicus.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures