Springen naar inhoud

Kunstmatigge vleesproductie !?


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Gelukkoos

    Gelukkoos


  • >250 berichten
  • 443 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 26 april 2011 - 09:43

Mijn vraag is of men vlees kunstmatig kan laten groeien, in bijvoorbeeld een recipiŽnt. En dus niet als levend wezen.
En dit misschien door middel van enting met gewoon vlees of spierweefsel ?

Vorm & Ruimte // Vormgeving & Ruimtecreatie // Eigen vormgeving & Eigen ruimtecreatie


Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Mrtn

    Mrtn


  • >1k berichten
  • 4220 berichten
  • VIP

Geplaatst op 26 april 2011 - 15:11

Het is moeilijk om 'vlees' te kweken omdat het een mengsel van verschillende weefsels is. Kunnen we weefsels kweken? Niet alle maar spierweefsel is mogelijk. Zo zijn er ook mensen die een 'gekweekte' blaas getransplanteerd hebben gekregen.
Of course, the theory of relativity only works if you're going west.
-Calvin-

#3

Gelukkoos

    Gelukkoos


  • >250 berichten
  • 443 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 16 mei 2011 - 13:45

;) Tja en zit daar toekomst in ?
Het is om dierenleed te ontwijken en kunstmatig vlees te produceren voor de voedingsindustrie ?

Vorm & Ruimte // Vormgeving & Ruimtecreatie // Eigen vormgeving & Eigen ruimtecreatie


#4

Wien Ee

    Wien Ee


  • >1k berichten
  • 3133 berichten
  • VIP

Geplaatst op 16 mei 2011 - 14:19

Als het je gaat om dierenleed te ontwijken dan zijn er meer opties dan vlees invitro te produceren. Producten gemaakt van soja of lupine met toevoegingen van ijzer en vitamine b12 kunnen dezelfde voedingswaarden hebben als vlees. Een goed gelijkende vezelstructuur namaken blijkt nog zeer lastig.

Een product maken door spiercellen invitro te kweken kan ook, maar je hebt dezelfde problemen als dat je een product maakt van soja of lupine. Een goed gelijkende vezelstructuur maken is zeer latig. Dat gaat nog jaren duren (tientallen schat ik) alvorens dat gaat lukken. Bovendien bestaat vlees uit verschillende typen cellen zoals Mrtn al schreef. Denk hierbij aan vetcellen, bindweefsel, bloedvaten en bloedcellen.

Er wordt onderzoek naar invitrovlees gedaan in Nederland. Lees meer: Kennislink

En in de verenigde staten: New Harvest


P.s.: Invitro eieren maken is, denk ik, veel gemakkelijker. Terwijl daar naar mijn weten helemaal geen onderzoek naar wordt gedaan.
Heb je interesse in journalistiek? Wij zoeken versterking! Speurwerk, deel van het team, meer weten: klik.

#5

Wouter_Masselink

    Wouter_Masselink


  • >5k berichten
  • 8252 berichten
  • VIP

Geplaatst op 16 mei 2011 - 18:35

Heb je het hier over kippeneieren? En hoe zou dit makkelijker te maken zijn?
"Meep meep meep." Beaker

#6

Wien Ee

    Wien Ee


  • >1k berichten
  • 3133 berichten
  • VIP

Geplaatst op 16 mei 2011 - 22:46

Ik heb het over eieren zoals die van kippen. Ik denk dat die in vitro gemakkelijker te maken zijn dan vlees. Hiervoor is al genoemd dat vlees een mengsel van weefsels is. Wie vlees in vitro wil maken moet al die weefsels op een overtuigende manier kunnen namaken. Wie een ei in vitro wil produceren, hoeft niet heel veel weefsels na te maken. De dooier is zelfs maar ťťn cel. Een onrijpe eicel van een kip zou volgens mij, met behulp van voedingsstoffen in vitro opgekweekt kunnen worden tot een dooier. (Hoe die onrijpe eicellen aan te maken is wel een groot probleem). Een ei heeft een smaak, maar geen vezelstructuur zoals vlees wel heeft. Nog een reden waarom ik denk dat in vitro ei gemakkelijker is te maken dan in vitro vlees. Om de dooier zit eiwit. Dit eiwit kan denk ik niet in vitro worden gekweekt. Maar misschien kan plantaardig eiwit worden geconcentreerd, en om de dooier worden gebracht. Ik zeg niet dat in vitro kweken van ei gemakkelijk is, maar ik zie minder problemen dan voor het ontwikkelen van in vitro vlees.
Heb je interesse in journalistiek? Wij zoeken versterking! Speurwerk, deel van het team, meer weten: klik.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures