Glucose

Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood

Reageer
Berichten: 226

Glucose

Bij de structuurformule van glucose zie je een carbonylgroep (C=O) en een deel carboxylgroepen(OH) . Als deze 2 aanwezig zijn heb je toch een carbonzuur. Maar glucose is toch geen zuur?

Gebruikersavatar
Moderator
Berichten: 4.096

Re: Glucose

Van wat ik me nog van de middelbare schooltijd kan herinneren, heet het een zuur als er een dubbelgebonden O en een OH groep aan een en dezelfde C atoom vast zit. Is dit het geval in glucose?

Reageer