Springen naar inhoud

Chips


  • Log in om te kunnen reageren

#1

DaVinci

    DaVinci


  • 0 - 25 berichten
  • 15 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 04 oktober 2005 - 20:23

Chips..

Het klinkt alledaags en raar, maar kan iemand me vertellen waar chips zijn willekeurige vorm van heeft? Elke chips ziet er namelijk anders uit..

Groetjes

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

wim600008149

    wim600008149


  • >250 berichten
  • 575 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 04 oktober 2005 - 20:38

omdat elke aardappel een andere vorm heeft... :shock:

(chips komen van aardappelen, tenzij jij het hebt over computerchips, dan heb ik niets gezegd... :wink: )

#3

Mrtn

    Mrtn


  • >1k berichten
  • 4220 berichten
  • VIP

Geplaatst op 04 oktober 2005 - 22:15

En dus is elk plakje nét even anders en dus trekt het onder invloed van warmte (frituren) nét even anders krom. De een vormt een 'blaar', de ander breekt bij het inpakken of vervoeren.
Of course, the theory of relativity only works if you're going west.
-Calvin-

#4

Stephaan

    Stephaan


  • >250 berichten
  • 866 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 04 oktober 2005 - 22:47

De Amerikaanse multinational Procter&Gamble heeft wel een soort new-fangled aardappelchips (Pringles) in elkaar geknutseld, vertrekkend van aardappelbloem, die allemaal dezelfde vorm hebben. Ze hebben ondertussen wel heel wat nabootsers gekregen. Je kent ze wel al die op elkaar gestapelde chips die in plaats van in een zak , in een soort golfballendoos verpakt zijn!

#5

Wouter_Masselink

    Wouter_Masselink


  • >5k berichten
  • 8246 berichten
  • VIP

Geplaatst op 05 oktober 2005 - 08:16

'Pringles' zijn dan officieel ook geen chips meer. Chips zijn gefrituurde dunne plakjes aardappel. Dit is bij 'Pringles' overduidelijk niet het geval.
"Meep meep meep." Beaker

#6

Sylvester

    Sylvester


  • >100 berichten
  • 151 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 05 oktober 2005 - 13:16

'Pringles' zijn dan officieel ook geen chips meer. Chips zijn gefrituurde dunne plakjes aardappel. Dit is bij 'Pringles'  overduidelijk niet het geval.


Chips hoeven niet persé gefrituurde plakjes aardappel te zijn.

Chips kunnen ook worden gemaakt van aardappel- mais of rijstmeel. Dan heb je inderdaad geen plakjes van de bron (aardappel in dit geval) meer en zijn ze dus allemaal gelijk, omdat het geperst is.

Bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Chips
Het genie woont slechts één verdieping hoger dan de waanzin (Schopenhauer).

#7

Wouter_Masselink

    Wouter_Masselink


  • >5k berichten
  • 8246 berichten
  • VIP

Geplaatst op 05 oktober 2005 - 13:40

Als men het heeft over aardappelchips dan heeft men het over gefrituurde plakjes aardappel.

Wokkels e.d. hebben een ander procede. Deze vallen naar mijn mening dan ook niet meer onder (aardappel)chips.
"Meep meep meep." Beaker

#8

GAK

    GAK


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 08 november 2005 - 13:11

Alle 'chips' die niet gemaakt zijn van plakjes aardappel worden "geextrudeerd". Er wordt dan een mengsel gemaakt van zetmeel uit mais/aardappel/... met water en bijvoorbeeld kruiden. Dit mengsel wordt onder druk door een vorm geperst en door de aflatende druk ontstaat een luchtige snack. Die wordt vervolgens gedroogd om de krokante bite te verkrijgen.

Ditzelfde procede wordt min of meer toegepast voor pasta (macaroni en dergelijken). Als je de vormen vergelijkt zie je daar dan ook overeenkomsten.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures