Springen naar inhoud

Citroenzuurgehalte van citroensap


  • Log in om te kunnen reageren

#1

*_gast_rowruffdesign_*

  • Gast

Geplaatst op 21 oktober 2011 - 14:39

Ik moet het gehalte citroenzuur in citroensap in gram per liter uitrekenen.
Ik ben niet echt een kei in dit gedeelte van scheikunde :$.

Dit zijn mijn benodigdheden:
- citroensap
- NaOH-oplossing van 0,104 Molair.
- Volumepipet van 10ML
- Maatkolf van 100ML
- Buret
- Bekerglas 150ML
- Bekerglas voor afval
- Erlenmeyer 100ML
- FenolfthalŽine
- Demiwater

Uitvoering:
1) Pipetteer 10 ML citroensap in een 100ML maatkolf en vul met demiwater aan tot de streep. Je hebt nu verdund citroensap.
2) Vul de buret met ongeveer 30ML NaOH-oplossing. Lees de beginstand van de vloeistof in de buret af.
3) Pipitteer 10ML verdund citroensap in de erlenmeyer en voeg hieraan 3 druppels fenolfthalŽine toe.
4) Voeg druppel voor druppel de NaOH uit de buret toe aan het verdunde citroensap totdat de kleur van de indicator omslaat.
5) Lees de eindstand van de buret af en bereken de hoeveelheid toegevoegde NaOH.


Gegevens:
verschil meting NaOH in ML 8,1 ml


Vragen:
a) Bereken het gehalte citroenzuur in citroensap in gram per Liter.
b) Welke aanname doe je bij deze proef?


Ik weet dat ik de molariteit van [C6H8O7] moet bereken.
Maar ik weet eigenlijk niet echt wat me volgende stap is...

Misschien kan iemand mij een tip geven.

Alvast bedankt en vriendelijk groet

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44825 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 21 oktober 2011 - 17:50

om te beginnen moet je de reactievergelijking opstellen, om te weten hoeveel mol citroenzuur reageert met hoeveel mol natronloog. (molverhouding)

al de rest volgt daaruit

ps: milliliter kort je af met mL : ML zijn megaliters ;), nogal grote plonzen dus .
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures