Kaliumchloraat en sacharose

Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood

Reageer

Bericht 21-03-'12, 10:37

Vuxxa

Berichten: 2

Kaliumchloraat en sacharose

Wanneer je sacharose bij sterk verhit (als het vloeibaar is) kaliumchloraat doet krijg je de volgende reactië:

C12H22O11 + 8 KClO3 → 12 CO2 + 11 H2O + 8 KCL

Maar hoe verloopt deze precies???

Ik weet dat als je de kaliumchloraat verhit en ionrooster verbreekt en je dus chloraat en kalium ionen krijgt. Chloraat is een sterke oxidator. Misschien moet daar iets mee?

Het probleem is alleen dat de chloraat oxidator is in zuur milieu, daar is alleen niet spraken van. De oxidator reactie is:

ClO3- + 6 H+ + 6 e- → Cl- + 3 H2O(l)

400 °C is het ontleed punt van kaliumchloraat, maar in wat ontleed het dan? Is dat van belang in de reactie?

Dat waren mijn vragen, bij alvast bedankt!

Moderator: reactievergelijkingen kan je heel gemakkelijk typen met behulp van onze chem-tags.
Omhoog

Bericht 21-03-'12, 18:10

Margriet

Gebruikersavatar
Pluimdrager
Berichten: 2.722

Re: Kaliumchloraat en sacharose

Kaliumchloraat is altijd een sterke oxidator en dus niet alleen in zuur milieu, opgelost in water.

Bij hoge temperatuur ontleedt Kaliumchloraat. Er ontstaat KCl en zuurstof.

Deze zuurstof reageert vervolgens met de suiker.
Omhoog

Bericht 22-03-'12, 11:21

Vuxxa

Berichten: 2

Re: Kaliumchloraat en sacharose

Bedankt!

Dit bevestigt onze vermoedens.
Omhoog
Reageer

Terug naar “Huiswerk en Practica”