Ik heb een tijd geleden veel verse ananas in 2 dagen op en had toen ineens behoorlijk last van mijn mond. Alsof je tong in de fik staat. Het zijn zeer waarschijnlijk de eiwit splitsende enzymen die mijn tong en slijmvlies van mijn mond aangetast hebben. Het heeft wel 2 weken geduurt voordat de pijn redelijk weg was en eigenlijk ben ik vanaf die tijd erg gevoelig voor een aantal producten. Zo kan ik eigenlijk geen paprika chips meer eten want dan heb ik er ook weer direct last van. Dus dat eet ik niet meer (bepaalde merken zijn erger, het zullen de sterke kruiden wel zijn, want eiwit splitsende enzymen zitten daar niet in). Verder weet ik dat kiwi ook stijf staat van de eiwit splitsende enzymen en dus die raak ik ook niet meer aan.
Toch zit er nog wel wat in mijn dieet waar die rot enzymen ook veel inzitten want ik ben er nog lang niet van verlost.
Wie heeft er een lijstje met producten die ik moet laten staan?
Wie kan mij vertellen welk enzym het is zodat ik beter kan uitzoeken waar het inzit?
Laatste berichten
-
21:15
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 4
-
20:18
Rood laserlicht 1
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
12:51
positie 2
-
10:44
Schroefdraad berekening 8
-
00:15
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
23 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
-
21 apr
speciale rel. theorie 5
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Eiwitsplitsende enzymen in ananas
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 1.349
Re: Eiwitsplitsende enzymen in ananas
In kiwi zit het volgens mij ook. Daarvan krijg ik ook altijd last van mijn tong. Hetzelfde gevoel als na ananas.
Give a man a fire, and he's warm for a day. Set him on fire, and he's warm for the rest of his life!
-
- Berichten: 8.614
Re: Eiwitsplitsende enzymen in ananas
Het proteolytisch (= eiwitsplitsend) enzym uit ananas heetWie kan mij vertellen welk enzym het is zodat ik beter kan uitzoeken waar het inzit?
Andere producten die proteolytische enzymen bevatten zijn papaja (bevat papaïne) en vijgen (bevatten ficaïne).Wie heeft er een lijstje met producten die ik moet laten staan?
Geloof niet alles wat je leest.
Heb jij verstand van PHP? Word Technicus en help mee om Wetenschapsforum nog beter te maken!
Heb jij verstand van PHP? Word Technicus en help mee om Wetenschapsforum nog beter te maken!
-
- Berichten: 8.557
Re: Eiwitsplitsende enzymen in ananas
Alleen verse producten zullen deze -ines bevatten. Verwerkte of ingemaakte producten zullen geen enzymatische activiteit meer vertonen. (annanas op siroop heeft dus niet hetzelfde effect als verse annanas)
"Meep meep meep." Beaker
