Springen naar inhoud

- - - - -

Vitaminen & mineralen


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Beryllium

    Beryllium


  • >5k berichten
  • 6314 berichten
  • Minicursusauteur

Geplaatst op 13 augustus 2004 - 11:24

Denen weren 'gezondere' granen van Kellogg

Uitgegeven: 11 augustus 2004 20:34
KOPENHAGEN - Denemarken heeft woensdag een verbod uitgevaardigd op een aantal ontbijtproducten van het Amerikaanse concern Kellogg. De Deense autoriteiten vinden de vitaminen die aan de producten zijn toegevoegd gevaarlijk voor de volksgezondheid. Consumenten zouden mogelijk te veel van die vitaminen, zoals ijzer en calcium, binnen kunnen krijgen.

Het is voor het eerst dat Denemarken vitaminerijke producten weert sinds de Europese Unie het land in 2003 dwong om voedingssupplementen toe te staan. Aan het besluit is een uitgebreid onderzoek voorafgegaan.

Het gaat in totaal om twaalf ontbijtgranen en zes graanrepen van Kellogg. De merken zijn niet vrijgegeven, maar de Deense pers meldde dat het verbod onder meer Corn Flakes en Frosties treft.

Kellogg liet via zijn Scandinavische dochtermaatschappij Nordisk Kellogg's weten het besluit te respecteren. Het gaat samen met de Deense autoriteiten op zoek naar een oplossing.

Bron: Nu.nl

Vitaminen (of in dit geval hebben ze het toch over mineralen???) kun je toch best in grotere hoeveelheden dan de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid binnenkrijgen? Ik dacht dat het alleen de vetoplosbare vitaminen A en D beter was om niet teveel te hebben?
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

JanMeut

    JanMeut


  • >1k berichten
  • 2116 berichten
  • VIP

Geplaatst op 15 augustus 2004 - 11:59

Het blijkt wel weer dat veel mensen zelfs geen basiskennis van chemie hebben: vitamines en minaralen zijn toch werkelijk twee verschillende groepen stoffen.

Ik denk dat mensen die van alles doen om maar zoveel mogelijk vitaminen en mineralen best risico's lopen, vooral vitamine A is zwaar giftig voor embryo's, maar teveel vitamine D is ook niet goed.

Wat die mineralen betreft: ijzerzouten zijn giftiger dan de meeste mensen beseffen: standaard ijzerzouten als ijzer(II)sulfaat en ijzer(III)chloride hebben behoorlijk wat waarschuwingen op het etiket staan.
Veel calcium kan leiden tot bijvoorbeeld nierstenen, wat natuurlijk ook niet gezond is.

Voor mensen die niet teveel van deze troep slikken is het risico beperkt, maar de mensen die om welke reden dan ook blijven slikken lopen zeker gezondheidsrisico's
β-Damascenon en maneschijn

#3

biochemiefreak

    biochemiefreak


  • >1k berichten
  • 2330 berichten
  • VIP

Geplaatst op 23 augustus 2004 - 11:54

Vooral als bio/medisch analist kijk je ogen uit als je dit leest echt ongelovelijk. Vitamines is echt een totaal verschillende stof dan de mineralen die worden genoemd. Ze moeten zelfs is in de journalistiek eens na vraag doen op het gebied van chemische kennis. Dit is rond uit bedroevend.

Het zijn ook vaak de mensen die gezond willen blijven door pillen te slikken. Deze mensen lopen veel risico aangezien deze mensen vaak ook nog gezond eten (2 ons groente en 2 stuk fruit) Dus die extra toevoeging is helemaal niet nodig. Vaak de mensen die ze echter nodig kunnen hebben gebruiken ze niet. Echter zijn de tabletten overal beschikbaar en nergens staat haast bij gemeld dat bij een overdosis een risico ligt.

Er zijn veel vitamines die bij meervoudig gebruik een kwaal kunnen veroorzaken. Vitamine C daarin tegen kan ook als medicijn fungeren als men last heeft van een blaas ontsteking het geval is dat deze vitamine de zuurgraad in de urine verhoogt en daardoor de bacterien bestrijden. Zoals JanMeut zegt zijn er ook genoeg die schadelijk zijn.

MvG Ron

#4

Beryllium

    Beryllium


  • >5k berichten
  • 6314 berichten
  • Minicursusauteur

Geplaatst op 23 augustus 2004 - 16:38

Is het niet zo dat een overdosis vitaminen vooral gevaarlijk is als het over de vetoplosbare vitamines gaat (A&D)?

Ik heb trouwens ook eens gehoord dat een chronisch overschot aan vitamine C kan leiden tot nieruitval. Da's toch ook niet best... ;)
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)

#5

JanMeut

    JanMeut


  • >1k berichten
  • 2116 berichten
  • VIP

Geplaatst op 25 augustus 2004 - 07:47

Is het niet zo dat een overdosis vitaminen vooral gevaarlijk is als het over de vetoplosbare vitamines gaat (A&D)?


Het risico van vetoplosbare vitamines bestaat vooral uit het feit dat een hoge dosis niet vrijwel meteen wordt uitgescheiden via de urine zoals de B vitamines en vitamine C.
β-Damascenon en maneschijn

#6

Jorim

    Jorim


  • >5k berichten
  • 5078 berichten
  • Beheer

Geplaatst op 25 augustus 2004 - 10:49

Vitamines E & K zijn trouwens ook vetoplosbaar...

Wat voor problemen bij een overdosis

Overdosis vitamine A
1. Zwangere vrouwen moeten uitkijken met vitamine A, blijkt uit Amerikaans onderzoek. Aanstaande moeders die extra vitamine A slikten tijdens de zwangerschap, hadden een grotere kans op een baby met een aangeboren afwijking. Omdat in lever veel vitamine A zit, adviseren deskundigen om geen lever te eten tijdens de zwangerschap. Overigens blijkt uit Nederlands onderzoek van TNO Voeding dat 40 procent van de zwangere vrouwen zelfs minder dan 0,6 mg - de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine A - binnenkrijgt. Dus voor Nederlandse vrouwen die geen lever eten, zou een aanvulling juist geen kwaad kunnen. Ook niet zwangere vrouwen kunnen last hebben van een overdosis vitamine A. Dat kan leiden tot hoofdpijn, misselijkheid en duizeligheid.
2. Een toename van het risico op heupfractuur.
3. Een overdosis gaat gepaard met verlies van de eetlust, hoofdpijn, botpijn, droge huid, haaruitval en vermoeidheid

Overdosis vitamine B3
1. Dit kan bloedvatverwijding tot gevolg hebben.
2. Een overdosis veroorzaakt huidafwijkingen, diarree, gestoorde leverfunctie, een te hoog bloedsuikergehalte en jicht.

Overdosis vitamine B5
Diarree

Overdosis vitamine C
Dit beÔnvloedt de opname van koper negatief en kan tot nierstenen leiden. (bewezen als flauwekul)

Overdosis foliumzuur
Hierdoor kon een eventueel tekort aan vitamine B12 moeilijker opgespoord worden. Tegenwoordig bestaan er nieuwe technieken waarbij dit wel mogelijk is.

Overdosis vitamine D
Een overdosis gaat gepaard met misselijkheid, braken, diarree, hoofdpijn en vermoeidheid. Dit wordt onder andere veroorzaakt door de afzetting van kalk op allerlei plaatsen in het lichaam waar het niet thuishoort, zoals in de nieren, hart en bloedvaten.

Vitamine E
Vitamine E moet niet in grote mate ingenomen worden als je bloedverdunners gebruikt omdat het, het bloedverdunnende effect van de medicijnen kan versterken.

Bronnen:
AVROgezondheidnl
e-gezondheid.be
Voedsel.net

Vetoplosbare vitamines worden moeilijker uitgescheiden, dus vitaminevergiftiging komt dan ook vrijwel alleen voor bij vet-oplosbare vitamines. Tekorten aan vitamines zijn vaak echter niet duidelijk, maar sluimerend. Pas in een laat stadium word je echt ziek.
Bron: Voedsel.net

Met teveel aan vetoplosbare vitamine krijg je dus accumulatie...

#7

Jorim

    Jorim


  • >5k berichten
  • 5078 berichten
  • Beheer

Geplaatst op 13 september 2004 - 09:00

Denen weren 'gezondere' granen van Kellogg

Uitgegeven: 11 augustus 2004 20:34
KOPENHAGEN - Denemarken heeft woensdag een verbod uitgevaardigd op een aantal ontbijtproducten van het Amerikaanse concern Kellogg. De Deense autoriteiten vinden de mineralen die aan de producten zijn toegevoegd gevaarlijk voor de volksgezondheid. Consumenten zouden mogelijk te veel van die mineralen, zoals ijzer en calcium, binnen kunnen krijgen.

Het is voor het eerst dat Denemarken mineraalrijke producten weert sinds de Europese Unie het land in 2003 dwong om voedingssupplementen toe te staan. Aan het besluit is een uitgebreid onderzoek voorafgegaan.

Het gaat in totaal om twaalf ontbijtgranen en zes graanrepen van Kellogg. De merken zijn niet vrijgegeven, maar de Deense pers meldde dat het verbod onder meer Corn Flakes en Frosties treft.

Kellogg liet via zijn Scandinavische dochtermaatschappij Nordisk Kellogg's weten het besluit te respecteren. Het gaat samen met de Deense autoriteiten op zoek naar een oplossing.

Bron: Nu.nl

Dankjewel Chemieforum.nl :P ;)

#8

Beryllium

    Beryllium


  • >5k berichten
  • 6314 berichten
  • Minicursusauteur

Geplaatst op 13 september 2004 - 09:03

Huh? Hebben ze dit zelf ontdekt of heb je ze een niet-zo-erg-subtiele hint gegeven? ;) :P
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)

#9

Jorim

    Jorim


  • >5k berichten
  • 5078 berichten
  • Beheer

Geplaatst op 13 september 2004 - 09:05

Heel subtiel een e-mailtje gestuurd ;) dat wij van Chemieforum.nl vonden dat dit niet kon...

#10

biochemiefreak

    biochemiefreak


  • >1k berichten
  • 2330 berichten
  • VIP

Geplaatst op 13 september 2004 - 10:01

Maar vast geen reactie erbij geplaatst dat het artikel gecorriceerd is betreft informatie. :P En dat het van ons komt. ;)

MvG Ron

#11

scientist 1

    scientist 1


  • >250 berichten
  • 448 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 22 juni 2006 - 18:37

Sommige voedingssupplementen bevatten 300% van de dagelijks aanbevolen dosis van een vitamine of mineraal. Zoveel nemen zou ik af raden. Als je voedingssupplementen wilt nemen neem dan ongeveer 50% van de dagelijks aanbevolen dosis ( de rest krijg je via uw eten wel binnen). Neem geen vitamine A in maar pro-vitamine A (bŤtacaroteen) hiervan kun je moeilijk een overdosis binnenkrijgen.


Beryllium: let de volgende keer nog even op de datum voordat je post, dit topic is al behoorlijk oud.

Veranderd door Beryllium, 22 juni 2006 - 19:26






0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures