Zout uit brood halen
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 5
Zout uit brood halen
Kan iemand mij vertellen hoe ik het zout uit brood haal? Dit is voor een school experiment.
- Berichten: 2.330
Re: Zout uit brood halen
Wat wil je er mee doen?
wil je een zout(NaCl) analyseren in brood? Concentratie?
Wat voor een mogelijkheden voor analyse heb je?
Dus nog iets meer duidelijkheid over je project.
MvG Ron
wil je een zout(NaCl) analyseren in brood? Concentratie?
Wat voor een mogelijkheden voor analyse heb je?
Dus nog iets meer duidelijkheid over je project.
MvG Ron
-
- Berichten: 5
Re: Zout uit brood halen
Ik heb de opdracht gekregen om zout uit een broodje hamburger te halen.
Nu weet ik niet hoe ik zout uit brood haal? Kan dit doormiddel van oplossen in: water, zuur/base, extraheren etc...
en het doel einde hier uit eindelijk van is het zoutgehalte van een broodje bepalen.
Nu weet ik niet hoe ik zout uit brood haal? Kan dit doormiddel van oplossen in: water, zuur/base, extraheren etc...
en het doel einde hier uit eindelijk van is het zoutgehalte van een broodje bepalen.
-
- Berichten: 311
Re: Zout uit brood halen
Waarom neem je niet contact op met Het Voedingscentrum of zo? Misschien hebben ze bij TNO wel een maniertje.... maar ik denk niet dat dit huis-tuin-en-keuken maniertjes zullen zijn.
-
- Berichten: 5
Re: Zout uit brood halen
Ik had eigenlijk gehoopt dat er een simpel trucje voor was dat ik over het hoofd had gezien
Ach jah morgen heb ik de proef dus ik laat jullie de manier nog wel weten
toch bedankt
Ach jah morgen heb ik de proef dus ik laat jullie de manier nog wel weten
toch bedankt
-
- Berichten: 81
Re: Zout uit brood halen
Je broodje in water leggen.
uitdampen.
Uitgedampte zouten oplossen in zo weinig mogelijk water oplossen;
KCrO4 meen ik mij te herinneren toevoegen.
Titreren met AgNO3 vorming van witte neerslag AgCl en chloride gehalte is verdwenen bij de vorming van een rode neerslag AgCrO4, dat beter oplost dan AgCl.
Na-gehalte kun je volgens mij niet bepalen of toch moelijk. "zout"-gehalte slaat volgens mij toch op het chloride gehalte in niet alleen op NaCl
uitdampen.
Uitgedampte zouten oplossen in zo weinig mogelijk water oplossen;
KCrO4 meen ik mij te herinneren toevoegen.
Titreren met AgNO3 vorming van witte neerslag AgCl en chloride gehalte is verdwenen bij de vorming van een rode neerslag AgCrO4, dat beter oplost dan AgCl.
Na-gehalte kun je volgens mij niet bepalen of toch moelijk. "zout"-gehalte slaat volgens mij toch op het chloride gehalte in niet alleen op NaCl
-
- Berichten: 5
Re: Zout uit brood halen
takolin had bijna gelijk, behlave dan dat hij niet langer legaal bruikbare stoffen wou gebruiken
Men laat het brood droog worden. (in de oven bakken, of een week laten liggen)
Hierna lost men het brood op in water. En filtreerd de rest stoffen. (het smeuige brood.)
Hierna voegd men een vooraf bepaalde (overmaat) van Zilvernitraat toe.
Hierna gebruikt men Kaliumcyanaat om met het overgebleven Zilver te reageren.
Als indicator gebruikt men BV. AmmoniumIjzer(III)sulfaat.(de indicator kleurt diep rood.)
verder is het een kwestie van titreren en rustig afwachten.
Zo dat was weer zeer leerzaam en koppijn bezorgend
(de koppijn kwam door het vervelende lachje van mijn docent die mij stond uit te lachen toen ik er achter kwam dat ik de indicator vergeten was
Men laat het brood droog worden. (in de oven bakken, of een week laten liggen)
Hierna lost men het brood op in water. En filtreerd de rest stoffen. (het smeuige brood.)
Hierna voegd men een vooraf bepaalde (overmaat) van Zilvernitraat toe.
Hierna gebruikt men Kaliumcyanaat om met het overgebleven Zilver te reageren.
Als indicator gebruikt men BV. AmmoniumIjzer(III)sulfaat.(de indicator kleurt diep rood.)
verder is het een kwestie van titreren en rustig afwachten.
Zo dat was weer zeer leerzaam en koppijn bezorgend
(de koppijn kwam door het vervelende lachje van mijn docent die mij stond uit te lachen toen ik er achter kwam dat ik de indicator vergeten was