bindingen

Moderator: ArcherBarry

Reageer
Berichten: 1

bindingen

Hallo,

Ik ben voor school bezig met een onderzoek naar dubbele bindingen in frituurvet. Mijn bedoeling is om vet te verwarmen en na er bijv. patat in te hebben gebakken, verdun ik het met wasbenzine.

Deze oplossing laat ik dan adderen met een overmaat broomwater*.

Middels een redoxreactie laat ik broomwater mengen met (kalium)jodide en dan vormt er bromide en jood.

Het jood ga ik dan titreren met (natrium)thiosulfaat.

Dit zijn de grove lijnen. Weet iemand of dit een goede manier is? Zo ja, welke concentraties van de stoffen heb ik dan nodig? En hoe kan ik het aantal dubbele bindingen op deze manier goed berekenen?

Zo nee, weet iemand nog een andere manier?

Alvast bedankT.

Reageer