We kregen deze vraag bij een proef over de bepaling van citroenzuur, maar ik snap ten eerste niet hoe het met de Kz van citroenzuur zit (vind 3 waardes) en dan snap ik ook niet hoe ik het kan verklaren:
Bij de bepaling hebben alle zure groepen uit de citroenzuurmoleculen gereageerd met de OH- ionen. Bij een titratie van een fosforzuuroplossing met natronloog reageren niet alle H"s uit de H3PO4 moleculen volledig met OH-. Leg aan de hand van Kz waarden uit wat de oorzaak is van dit verschil tussen citroenzuur en fosforzuur.
Jorim: Gebruik sub- en superscript aub! Bekijk de helpfunctie hoe sub- en superscript te gebruiken.
Laatste berichten
-
16:45
wig 8
-
15:56
Programmeren met vectoren 6
-
14:53
Straatklok loopt 5 minuten voor 12
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
25 apr
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
25 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
25 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
25 apr
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
25 apr
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] Bepaling van het citroenzuurgehalte
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 2.399
Re: [scheikunde] Bepaling van het citroenzuurgehalte
Beide zuren hebben 3 pKa waarden. Dus wat je vind bij citroenzuur is goed.
ff overzichtje:
citroenzuur:
pKa 1 3,13
pKa 2 4,76
pKa 3 6,40
fosforzuur:
pKa 1 2,12
pKa 2 7,21
pKa 3 12,76
Het verschil zit hem er dus in dat de 3e H+ van fosforzuur er heel moeilijk af gaat. Als de oplossing een pH van 12,76 heeft is 50% in de PO44- vorm en de andere helft nog in de HPO43- vorm. Je moet dus met een hele sterke base een eind door titreren voordat je hem ziet
ff overzichtje:
citroenzuur:
pKa 1 3,13
pKa 2 4,76
pKa 3 6,40
fosforzuur:
pKa 1 2,12
pKa 2 7,21
pKa 3 12,76
Het verschil zit hem er dus in dat de 3e H+ van fosforzuur er heel moeilijk af gaat. Als de oplossing een pH van 12,76 heeft is 50% in de PO44- vorm en de andere helft nog in de HPO43- vorm. Je moet dus met een hele sterke base een eind door titreren voordat je hem ziet
-
- Berichten: 159
Re: [scheikunde] Bepaling van het citroenzuurgehalte
Even voor de goede orde: Fosfaat is PO43- en het geprotoneerde ion dus HPO42-in de PO44- vorm en de andere helft nog in de HPO43- vorm.
-
- Berichten: 2.399
Re: [scheikunde] Bepaling van het citroenzuurgehalte
Jep inderdaad, anders was het zelfs een 4waardig zuur
-
- Berichten: 2
Re: [scheikunde] Bepaling van het citroenzuurgehalte
Dankje, dit helpt me al een eind op weg, maar ik snap nog niet helemaal wat dat pKa is. Je zegt eerst pka en daarna pH, is dat hier hetzelfde dan?
-
- Berichten: 6.314
Re: [scheikunde] Bepaling van het citroenzuurgehalte
Nee, pKa en pH zijn niet hetzelfde.
De "p" staat voor de -10log-waarde: dus pH = -10log [H+].
De pH is dus een maat voor de concentratie van H+.
Ka (met de a van acid), of Kz in het Nederlands, is de zogeheten evenwichtsconstante.
Voor de reactie HX > H+ + X- geldt dan:
Ka = [H+][X-]/[HX].
En als je, zoals bij citroenzuur, 3 "zure" waterstoffen hebt, zijn er dus ook 3 reacties, en 3 verschillende evenwichtsvoorwaarden.
De "p" staat voor de -10log-waarde: dus pH = -10log [H+].
De pH is dus een maat voor de concentratie van H+.
Ka (met de a van acid), of Kz in het Nederlands, is de zogeheten evenwichtsconstante.
Voor de reactie HX > H+ + X- geldt dan:
Ka = [H+][X-]/[HX].
En als je, zoals bij citroenzuur, 3 "zure" waterstoffen hebt, zijn er dus ook 3 reacties, en 3 verschillende evenwichtsvoorwaarden.
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)
