Springen naar inhoud

[scheikunde] Ascorbinezuur


  • Log in om te kunnen reageren

#1

nijnema

    nijnema


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 14 maart 2005 - 17:38

weet iemand heel toevallig wat ascorbinezuur voor een zuur is?
en daar bedoel ik mee: een 2waardig, 3waardig.. etc.
dus hoeveel H+ ionen kan vitamine C afstaan? !
:cry:

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Pruts0r

    Pruts0r


  • >100 berichten
  • 243 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 14 maart 2005 - 18:07

Kijk eens wat ik vond toen ik ascorbinezuur in Google intikte....
Dat had je vast ook zelf gekund.

Blijft het tellen van de zuurgroepen voor jouzelf over. :D

#3

nijnema

    nijnema


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 14 maart 2005 - 19:48

huh, ik had op internet ook van alles gevonden over vitamine C, maar op jouw plaatje tel ik maar 7 Htjes. Terwijl ik op verschillende andere sites heb gevonden dat de formule voor ascorbinezuur C6H8O6 is.. klopt hier iets niet?
en dan nog iets.. hoe weet ik hoeveel H+ ionen hij kan afstaan? :D

#4

nijnema

    nijnema


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 14 maart 2005 - 19:50

oh wacht.. aantal zuurgroepen? 1tje? :D

#5

DrQuico

    DrQuico


  • >1k berichten
  • 2952 berichten
  • VIP

Geplaatst op 14 maart 2005 - 20:17

In het plaatje is ťťn van de waterstofatomen niet expliciet getekend (is wel wat slordig). Die zit aan de koolstof naast de zuurstof in de ring. C6H8O6 is dus de goede molecuulformule.

Ik moet toegeven dat het niet direct gemakkelijk te zien is aan ascorbinezuur dat dit een tweewaardig zuur is. De zure groepen zijn de twee OH-groepen aan de tweevoudige binding in de ring. Het anion (en dianion) wordt door resonantie gestabiliseerd. Denk aan de keto-enol tautomerie.

De pKa's zijn 4.1 en 11.8, maar deze kun je ook gemakkelijk met google vinden

#6

nijnema

    nijnema


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 14 maart 2005 - 21:14

beetje moeilijk te zien die tweede zuurgroep, maar ik was er al achter dat het een tweewaardig zuur was :D bedankt!

#7

Pruts0r

    Pruts0r


  • >100 berichten
  • 243 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 maart 2005 - 09:16

In het plaatje is ťťn van de waterstofatomen niet expliciet getekend (is wel wat slordig).

Dat is niet slordig, dat is gewoon de manier waarop organische sctructuren worden weergegeven...

Maar waar ik met mijn eerste post eigenlijk op doelde, is dat je gewoon ascorbinezuur in de imagesearch van Google kan invoeren, en er dan alles uitrolt wat je wilt weten. Zo ook dit plaatje namelijk :

Klik !

Compleet met 8 H'tjes :D

#8

DrQuico

    DrQuico


  • >1k berichten
  • 2952 berichten
  • VIP

Geplaatst op 15 maart 2005 - 11:37

Dat is niet slordig, dat is gewoon de manier waarop organische sctructuren worden weergegeven...


Wanneer je overal behalve op ťťn plek expliciet de waterstofatomen tekent, vind ik dat slordig. Het maakt niet uit hoe je het tekent als alles in de tekening zelf maar consequent gebeurd. Dat was in dit plaatje niet zo. Of je tekent alle alifatische waterstofatomen of geen enkele: dŠt is de manier waarop organische strukturen worden weergegeven.....

Maar waar ik met mijn eerste post eigenlijk op doelde, is dat je gewoon ascorbinezuur in de imagesearch van Google kan invoeren, en er dan alles uitrolt wat je wilt weten. Zo ook dit plaatje namelijk :


Helaas geeft dit plaatje een redox en geen zuur-base reactie weer .......

#9

Pruts0r

    Pruts0r


  • >100 berichten
  • 243 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 maart 2005 - 11:50

Helaas geeft dit plaatje een redox en geen zuur-base reactie weer .......

Klopt. Mijn excuses...





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures