Springen naar inhoud

Schimmelkaas


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Axel_CF

    Axel_CF


  • >25 berichten
  • 54 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 21 maart 2005 - 08:02

Hallo allemaal ik heb een aantal vragen over schimmel:

Welke factoren beÔnvloeden de groei van schimmels?

Hoe treed bederf op in voedsel door schimmels?

Welke gevaren leveren schimmelgroei op voor de gezondheid van de mens?

Greeetz, Axel Geplaatste afbeelding

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

biochemiefreak

    biochemiefreak


  • >1k berichten
  • 2330 berichten
  • VIP

Geplaatst op 21 maart 2005 - 10:05

wikipedia
Je kunt heel veel over schimmels vinden op het internet.
Een beetje zoeken kan geen kwaad :)
google zoekterm schimmels

Als je een vraag plaatst staat er een stappen plan om te kijken of je hem zelf ook op kan lossen. MEt deze stappen was je er naar alle waarschijnlijkheid ook wel opgekomen. Plaat hier alleen specifieke vragen die je zelf niet kunt vinden.

MvG Ron

#3

nielske236

    nielske236


  • >25 berichten
  • 40 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 29 maart 2005 - 14:46

Is kaas weer eetbaar als je het stukje met de schimmel er af snijd?

en:

Groeit schimmel oppervlakkig op kaas. d.w.z. dat als er schimmel op de kaas zit dat het er dan alleen op zit of juist er ook in?

thnx

#4

biochemiefreak

    biochemiefreak


  • >1k berichten
  • 2330 berichten
  • VIP

Geplaatst op 29 maart 2005 - 15:02

Kaas is eetbaar als je de schimmel er ruim af snijd. De schimmel trekt niet echt in de kaas maar ligt er meer boven op.

MvG Ron

#5

rwwh

    rwwh


  • >5k berichten
  • 6847 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 29 maart 2005 - 18:54

Mijn opa was kaasboer. Van hem heb ik geleerd dat de witte kaasschimmel redelijk onschuldig is. Als je hem eraf krabt, kun je de rest van de kaas gewoon eten.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures