Kristalstructuur van vetten

Moderator: ArcherBarry

Reageer
Berichten: 592

Kristalstructuur van vetten

Ik heb dus enkele problemen met enkele niet verklaarde termen in m'n cursus levensmiddelenchemie

hier zijn ze dan:

short spacing

long spacing

polytypisme

deze horen allemaal bij het bepalen van de kristalstructuur van vetten

maar er is nergens een verklaring voor te vinden

Gebruikersavatar
Beheer
Berichten: 5.917

Re: Kristalstructuur van vetten

Creatief Googlen :)

Polytypism

Met die andere twee kan ik niks, te algemeen, ik kom verhalen tegen over röntgen-scattering, kristalstructuren, etc, maar niks concreets...

Berichten: 592

Re: Kristalstructuur van vetten

twordt al ietsje duidelijker nu,

thx

Reageer