Springen naar inhoud

pullulanase


  • Log in om te kunnen reageren

#1

stephan_CF

    stephan_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 17 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 27 juni 2005 - 09:14

ik weet dat glucoamylase dient om de schommelingen in de glucose aanmaak te verminderen maar waar dient pullulanase voor?

biochemiefreak: Even uit de andere vraag gehaald, dit is een nieuwe vraag bevorderd het overzicht.

Veranderd door biochemiefreak, 27 juni 2005 - 22:01


Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

cheMister

    cheMister


  • >250 berichten
  • 266 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 27 juni 2005 - 15:54

pullulanase kan beter de alfa,1-6 bindingen breken dan beta-amylase in amylopectine.

In amylopectine is er om de 20 glucose-eenheden een 1-6vertakkingen terwijl de selectiviteit van b-amylase 50:1 is voor alfa1-4:alfa1-6.

Veranderd door cheMister, 27 juni 2005 - 15:54


#3

stephan_CF

    stephan_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 17 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 27 juni 2005 - 21:35

kee ksnapt nu dankje ;)

#4

stephan_CF

    stephan_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 17 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 27 juni 2005 - 21:55

owjah maar jij gebruikte toch a-amylase? en geen b-amylase?





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures