Springen naar inhoud

units gebruik enzym


  • Log in om te kunnen reageren

#1

stephan_CF

    stephan_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 17 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 24 oktober 2005 - 19:20

hey iedereen, khad ff een vraagje,

ik ga dus zetmeel hydrolyseren naar glucose.
daarvoor heb ik de enzymen
A-amylase
B-amylase
pullulanase

nou was ik aan het berekeken hoeveel ik nodig zou hebben van elk enzym.

ik heb 1 gram a-amylase

nu stond er bij de specificaties van de a-amylse dit
-----
2 units/mg
in een miligram zitten dus 2 units. in die ene gram die ik heb 2000 dus.
------
1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol maltose per minute at pH 6.9 at 25įC (starch acc. to Zulkowsky, Fluka No. 85642, as substrate)
-------
(http://www.sigmaaldr...ail/FLUKA/10067)

nou d8 ik dat a-amylase de alfa-1,4 bindingen willekeurig knipte. en dan staat er bij die specificaties dat het "product" maltose is.
hmm nou had ik dan berekend.

1 mg enzym = 2 units
1 unit zorgt voor 1/1000000 mol maltose per min

molmassa maltose 342.964 g

342.964 g : 1000000 = massa 1/1000000 mol

1 unit zou in 90 min
(342.964 g : 1000000) x 90
30 gram / ((342.964 g : 1000000) x 90) is ongveer 1000 (heel ruim genomen)
dus om 30 g zetmeel om te zetten zijn 1000 units nodig

pfff kweet nie oft zo klopt, dus als iemand zou willen helpen graag

danku jullie

groetjes

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.




0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures