Ik zit nu in 6 ath en moet een profielwerkstuk maken. dit doe ik over de schuimkraag van bier.
ik vroeg me een aantal dingen af:
- de schuimkraag wordt veroorzaakt door CO2, er zit bijv ook CO2 in cola, maar hier ontstaat geen schuimkraag. hoe kan dit?
- als het bierglas vettig is ontstaat er een kleine of geen schuimkraag. waar wordt dit door veroorzaakt.
- met welke stof kan je het beste pipeteren om erachter te komen wat de concentratie CO2 in bier en cola is?
alvast bedankt
Arjan
Jorim: Gebruik sub- en superscript aub! Bekijk de helpfunctie hoe sub- en superscript te gebruiken.
Laatste berichten
-
20:14
Aardlek-schakelaar 2
-
19:55
wig 9
-
15:56
Programmeren met vectoren 6
-
14:53
Straatklok loopt 5 minuten voor 12
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
25 apr
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
25 apr
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
25 apr
Rood laserlicht 3
-
25 apr
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
25 apr
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
25 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
25 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
25 apr
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
25 apr
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] Schuimkraag van bier
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 1.153
-
- Berichten: 111
Re: [scheikunde] Schuimkraag van bier
Pipeteren? tja je hebt ze in kleine maten 0.1 t/m 1 ml en grootte tot 100 ml. Ligt eraan hoeveel je wilt pipeteren. Materiaal kan glas zijn of plastic.hobbehobbehobbe schreef:
- met welke stof kan je het beste pipeteren om erachter te komen wat de concentratie CO2 in bier en cola is?
Vettigheid van het glas.... als je bier drinkt waarmee komt het glas in contact, behalve je hand... en wat zit erin in (speeksel) oeps verklapt.
-
- Berichten: 9
Re: [scheikunde] Schuimkraag van bier
ik denk dat ik ga pipeteren met 1 ml, of is er nog een andere, miss makkelijkere, manier om achter de concentraties te komen.
-
- Berichten: 9
Re: [scheikunde] Schuimkraag van bier
ik heb inmiddels bier getitreerd met natronloog. eerst het bier verdund: 10 mL bier aanvullen met gedestileerd water tot 100mL.
de indicator fenolftaleien toegevoegd. er vond een kleuromslag plaats na toevoegen van 5,82 mL natronloog.
ik vroeg me af welke reactie er plaatsvind tussen het bier en de natronloog..
de indicator fenolftaleien toegevoegd. er vond een kleuromslag plaats na toevoegen van 5,82 mL natronloog.
ik vroeg me af welke reactie er plaatsvind tussen het bier en de natronloog..
-
- Berichten: 328
Re: [scheikunde] Schuimkraag van bier
Natronloog is een base en waarom titreer je iets met een base?
-
- Berichten: 9
Re: [scheikunde] Schuimkraag van bier
ja omdat het een zuur is, daar ben ik ook nog wel uit...maar wat is dan het zuur in het bier. t kan zijn dat ik nu een hele achterlijke vraag stel hoor...
-
- Berichten: 328
Re: [scheikunde] Schuimkraag van bier
Vragen zijn niet achterlijk, mensen zijn achterlijkt kan zijn dat ik nu een hele achterlijke vraag stel hoor...
Niet persoonlijk opvatten!!! Zelf weet ik het ook niet, maar omdat je opdracht over CO2 gaat, denk ik dat het zuur H2CO3 of HCO3- is.-
- Berichten: 9
Re: [scheikunde] Schuimkraag van bier
als je het bier gaat titreren met bijv natronloog krijg je de volgende reactie
H2CO3 + 2 OH- --> 2 H2O + CO32-
als het goed is kan je uitrekenen hoeveel mol CO32- er is ontstaan. je hebt dan alleen nog niet een antwoord op de vraag hoeveel koolzuur er is ontstaan. op welke manier kan je hier acher komen?
rwwh: Gebruik sub- en superscript aub! Bekijk de helpfunctie hoe sub- en superscript te gebruiken.
H2CO3 + 2 OH- --> 2 H2O + CO32-
als het goed is kan je uitrekenen hoeveel mol CO32- er is ontstaan. je hebt dan alleen nog niet een antwoord op de vraag hoeveel koolzuur er is ontstaan. op welke manier kan je hier acher komen?
rwwh: Gebruik sub- en superscript aub! Bekijk de helpfunctie hoe sub- en superscript te gebruiken.
-
- Berichten: 198
Re: [scheikunde] Schuimkraag van bier
volgens mij krijg je hiermee een probleempje
dat CO2 zit namelijk in de dranken onder de vorm van H2CO3, dus als je dit bij titratie gaat vormen zal het dnekik weer gewoon in CO2 gaan uiteenvallen enzo.
maar daar ben ik niet zeker van.
kan het niet potentiometrisch of zo ?
dat CO2 zit namelijk in de dranken onder de vorm van H2CO3, dus als je dit bij titratie gaat vormen zal het dnekik weer gewoon in CO2 gaan uiteenvallen enzo.
maar daar ben ik niet zeker van.
kan het niet potentiometrisch of zo ?
