Springen naar inhoud

omega 3 vetzuren


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Rien_nl

    Rien_nl


  • >25 berichten
  • 31 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 02 november 2005 - 13:33

Is het mogelijk om verzadigde vetzuren om te zetten in onverzadigde vetzuren

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

rwwh

    rwwh


  • >5k berichten
  • 6847 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 02 november 2005 - 15:30

Ja, chemisch gezien is dat wel mogelijk, niet makkelijk, en zeker niet als het positiespecifiek moet.

Maar meestal wordt het andersom gedaan; dat noemt met het "harden" van olie.

#3

twixxy

    twixxy


  • 0 - 25 berichten
  • 9 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 04 november 2005 - 15:57

onverzadigde bindingen kunne door additie van waterstof verzadigd worden dit is hydrogenatie doordat de bekome verzadigde esters hogere smeltpunten hebben dan de overeenkomstige onverzadigde spreekt men van het harden van olie dit word toegepast bij fabricage van margarine





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures