kan iemand mij verschillende methodes voor het meten van alcohol vertellen?
en hier ook een beschrijving van geven hoe het in zijn werk gaat?
alvast bedankt! 8-[
Laatste berichten
-
08:56
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 11
-
23:56
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling
-
22:05
projectiel 7
-
21:48
Verschil tussen deze 2 vragen 4
-
19:29
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
17:23
Rotatie van het heelal 41
-
12:15
Weerfrustratie 5
-
11:55
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
-
21 apr
speciale rel. theorie 5
-
21 apr
Vogels in de stad zijn goede klussers
-
21 apr
Ervaringen met "herontdekkingen" 15
-
20 apr
Herleiden afmetingen vanaf een foto 19
-
20 apr
Stank rotte eieren uit de warmwaterboiler 11
-
20 apr
Nut warmtepomp 18
-
20 apr
Airco bevriezings kans berekenen. 17
-
19 apr
Ik wil studeren via afstandsonderwijs, kennen jullie Tech?
-
18 apr
hall effect in vloeistof gebruiken als stromingssensor 6
-
18 apr
Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
alcohol
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 6.853
Re: alcohol
Hoi, deze vraag is ook een beetje vaag. Wat wil je meten aan alcohol? Viscositeit, temperatuur, druk, kleur?
-
- Berichten: 541
Re: alcohol
Of je doet het met de gc. Maak je eerst een kalibratielijn, moet je wel een referentie stof toevoegen bijvoorbeeld butanol.
-
- Berichten: 496
Re: alcohol
Gewoon met een vinometer, met dit instrument kan je eenvoudig het alcohol percentage aflezen. Je kan het kopen bij diverse wijn- en brouwersbenodigeden winkels.
-
- Berichten: 2.953
Re: alcohol
Met een vinometer meet je de dichtheid. 8-[Gewoon met een vinometer, met dit instrument kan je eenvoudig het alcohol percentage aflezen. Je kan het kopen bij diverse wijn- en brouwersbenodigeden winkels.
Re: alcohol
Dichtheid ?
Heb je geen hydrometer, of wil je een berekeningen of een bestaande wijn controleren, dan kan je gebruikmaken van een vinometer. Dit is een eenvoudig en goedkoop instrument om het alcoholgehalte (in volumeprocenten) van de betreffende wijn te bepalen. Het heeft één beperking: het werkt slechts betrouwbaar met droge wijnen.
Als je het alcohol gehalte van een zoete wijn wilt meten of wanneer je een hoog alcohol percentage verwacht, dan is het beter om de wijn te verdunnen met exact dezelfde hoeveelheid water (bijvoorbeeld: 10ml wijn en 10ml water). Het resultaat dat de vinometer dan aangeeft moet je achteraf weer vermenigvuldigen met twee. Als de vinometer dus 5% alcohol aangeeft in de verdunning, dan heeft de echte wijn 10% alcohol.
De vinometer werkt volgens het capillaire principe, het meet dus eigenlijk de viscositeit, die afhankelijk is van de water/alcohol verhouding (zo lang suiker de meting niet verstoort!). Het instrument is gemaakt van glas en bestaat uit een vultrechtertje met een capillair buisje. Op het buisje is een schaalverdeling aangebracht, die het alcoholgehalte aangeeft.
toevoeging: Bron www.dewijnhoek
Heb je geen hydrometer, of wil je een berekeningen of een bestaande wijn controleren, dan kan je gebruikmaken van een vinometer. Dit is een eenvoudig en goedkoop instrument om het alcoholgehalte (in volumeprocenten) van de betreffende wijn te bepalen. Het heeft één beperking: het werkt slechts betrouwbaar met droge wijnen.
Als je het alcohol gehalte van een zoete wijn wilt meten of wanneer je een hoog alcohol percentage verwacht, dan is het beter om de wijn te verdunnen met exact dezelfde hoeveelheid water (bijvoorbeeld: 10ml wijn en 10ml water). Het resultaat dat de vinometer dan aangeeft moet je achteraf weer vermenigvuldigen met twee. Als de vinometer dus 5% alcohol aangeeft in de verdunning, dan heeft de echte wijn 10% alcohol.
De vinometer werkt volgens het capillaire principe, het meet dus eigenlijk de viscositeit, die afhankelijk is van de water/alcohol verhouding (zo lang suiker de meting niet verstoort!). Het instrument is gemaakt van glas en bestaat uit een vultrechtertje met een capillair buisje. Op het buisje is een schaalverdeling aangebracht, die het alcoholgehalte aangeeft.
toevoeging: Bron www.dewijnhoek
-
- Berichten: 740
Re: alcohol
Voor het meten van het alcohol percentage bij fermenterend bier is het lastig om het alcohol percentage te meten. Ik heb dit op school gedaan, door een kalibratielijn te maken van malt bier met een bekende hoeveelheid alcohol erin, maar tijdens de fermentatie loopt de dichtheid eerst op, en in verloop van de tijd neemt de dichtheid weer af... Dit kan ook goed mogelijk zijn met fermenterend wijn. Waarschijnlijk wordt dit veroorzaakt door onderandere het suiker gehalte en het CO2 gehalte.
-
- Berichten: 218
Re: alcohol
Je kunt het inderdaad op een heleboel manieren meten. Ik heb dit namelijk samen met Roy gedaan en zijn nu met de afronding bezig.Voor het meten van het alcohol percentage bij fermenterend bier is het lastig om het alcohol percentage te meten. Ik heb dit op school gedaan, door een kalibratielijn te maken van malt bier met een bekende hoeveelheid alcohol erin, maar tijdens de fermentatie loopt de dichtheid eerst op, en in verloop van de tijd neemt de dichtheid weer af... Dit kan ook goed mogelijk zijn met fermenterend wijn. Waarschijnlijk wordt dit veroorzaakt door onderandere het suiker gehalte en het CO2 gehalte.
Zoals Roy al zegt is het erg lastig, enkele manieren zijn:
Dichtheid: Vinometer, hydrometer, picnometer
Geleiding: D.m.v. een probe die aangesloten is op wisselspanning, om het probleem dat Roy beschrijft te voorkomen.
Oppervlaktespanning: Met bijvoorbeeld de ringmethoden. Een lastig te meten manier maar wel leuk om te doen.
Viscositeit: Ik weet wel een leuke opstelling, maar hier heb ik me verder niet in verdiept.
Hoop dat hier wat aan hebt.
Groetjes
-
- Berichten: 2.746
Re: alcohol
de beste manier (op laag niveau) is distilleren en zorgen dat je zeker alle alcohol mee hebt, er mag ook veel water in zitten, dan meet je de dichtheid, en daaruit leid je de hoeveelheid alcohol. in combinatie met het start volume kan je nu de concentratie van je likeur,.. bepalen
een gewoon likeurtje kan al snel 150gr suiker per liter bevatten, dat beinvloedt de meting zeer sterk, als je het gewoon zou meten kan je zelfs een negatieve waarde uitkomen, en da's de bedoeling niet
(wiskey en dergelijke hebben minder vaste stof, dus daar is er niet echt een groot probleem)
een gewoon likeurtje kan al snel 150gr suiker per liter bevatten, dat beinvloedt de meting zeer sterk, als je het gewoon zou meten kan je zelfs een negatieve waarde uitkomen, en da's de bedoeling niet
(wiskey en dergelijke hebben minder vaste stof, dus daar is er niet echt een groot probleem)
