Springen naar inhoud

verzepingsgetal


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Jill_CF

    Jill_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 10 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 22 januari 2006 - 11:25

Hallo,

Ik zit een beetje in de knoei met verzepingsgetal en zuurtgetal enzo. Moeten deze altijd berekend worden met KOH? Natuurlijk wel als we KOH gebruiken, maar wat als we NaOH gebruiken?

Alvast bedankt.

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Dante_CF

    Dante_CF


  • >250 berichten
  • 592 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 22 januari 2006 - 12:06

Ik denk niet dat het kation veel uitmaakt. Het is waarschijnlijk enkel belangrijk dat je een sterke base gebruikt.

#3

Dual

    Dual


  • >100 berichten
  • 161 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 23 januari 2006 - 13:32

Volgens mij is het verzepingsgetal het aantal mg KOH dat nodig is om 1 gram vet te verzepen..... je zult dus altijd de boel moeten omrekenen naar KOH ook al gebruik je NaOH

#4

Nelis77

    Nelis77


  • >25 berichten
  • 65 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 24 januari 2006 - 08:44

Hallo,

Voor de volledigheid

+/- 2g staal (exact)
25ml KOH 0,1M (exact)
laten koken met luchtkoeler (60min)

+fenolftaleÔne
titreren met bv HCl 0,357M

bijwarmen
verder titreren

VG=((VHCl blanko -VHCl staal )xMMKOH xCHCl )/mstaal

Indien je NaOH gebruikt moet je, zoals eerder gezegd, omrekenen

VG=mg KOH nodig voor verzepen van alle glyceriden en vrije vetzuren in 1g staal

groeten

#5

Raspoetin

    Raspoetin


  • >1k berichten
  • 3514 berichten
  • VIP

Geplaatst op 24 januari 2006 - 09:18

Omrekenen hoeft m.i. alleen als het verzepingsgetal gedefinieerd is als het aantal mg KOH dat enz enz. Als het verzepingsgetal als volgt is gedefinieerd: Aantal mmol KOH dat...enz., dan hoeft het niet te worden omgerekend omdat 1 mmol NaOH evenveel omzet als 1 mmol KOH.
I'm not suffering from insanity - I'm enjoying every minute of it!!

#6

Jill_CF

    Jill_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 10 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 24 januari 2006 - 09:24

Merci!!





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures