Springen naar inhoud

Aantoning van zetmeel


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Lineke

    Lineke


  • 0 - 25 berichten
  • 25 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 01 februari 2006 - 22:36

Hoi,

Wij hebben vandaag op school een practicum gedaan waarin we zetmeel moesten aantonen met lugol.
Nu wordt er in mijn handleiding gevraagd wanneer (minimaal 3 omstandigheden) de zetmeel aantoning fout gaat.

Nu weet ik dat de aantoning fout kan gaan als de concentratie aan zetmeel te laag is, maar wanneer kan de aantoning nog fout gaan?

Groetjes Lineke

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Lineke

    Lineke


  • 0 - 25 berichten
  • 25 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 01 februari 2006 - 22:38

Ohwja en nog een vraag.

Hoe bepaal je bij welke golflengte de lugoltest voor aantoning van zetmeel moet worden gemeten? (E?? nm) ?

Groetjes Lineke

#3

Roy van Heesbeen

    Roy van Heesbeen


  • >250 berichten
  • 740 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 01 februari 2006 - 22:41

Als je vitamine C toevoegd gaat ontkleurd zetmeel, dit kan er dus vast 1 zijn...

#4

Lineke

    Lineke


  • 0 - 25 berichten
  • 25 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 05 februari 2006 - 21:06

Okeej, en weet nog iemand hoe je de golflengte bepaald???

Groetjes Lineke

#5

Beryllium

    Beryllium


  • >5k berichten
  • 6314 berichten
  • Minicursusauteur

Geplaatst op 05 februari 2006 - 22:33

Voor het bepalen bij welke golflengte je dat moet doen zou ik een absorptiespectrum opnemen.
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)

#6

*_gast_Gerard_*

  • Gast

Geplaatst op 05 februari 2006 - 22:54

Ik ken zetmeel/jodium alleen als een visuele indicator en ik :) heb er nog nooit op een fotometer mee gewerkt en vraag me af of iemand een ant woord weet op de vraag:

In hoeverre wordt het spectrum gestoord doordat je met een zetmeelsuspensie werkt?

#7

Lineke

    Lineke


  • 0 - 25 berichten
  • 25 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 07 februari 2006 - 18:01

Weet iemand misschien ook wat het verschil is tussen glucose-1- fosfaat en glucose+fosfaat.

Ik meen dat het iets te maken heeft met de plaats waar fosfaat zit.

Groejtes Lien

#8

*_gast_Gerard_*

  • Gast

Geplaatst op 07 februari 2006 - 18:55

ik ken glucose-1- fosfaat, glucose-6- fosfaat maar glucose+fosfaat is voor mij een onbekende stof
Is het wel korrect gespeld?.

#9

Lineke

    Lineke


  • 0 - 25 berichten
  • 25 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 08 februari 2006 - 22:39

Ja ik bedoel daar gewoon mee, glucose + fosfaat

#10

Axel_CF

    Axel_CF


  • >25 berichten
  • 54 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 01 april 2006 - 12:47

je hebt 3 omstandigheden die invloed hebben op lugotest,

- Te hoge/lage pH is bij ons gebeurd na toevoeging 30% ammoniumsulfaat, toen sloeg de kleur van de lugol naar kleurloos.

- Als je extincties/absorbance gaat meten, overal evenveel druppels voor de aantoning.

- de lugol vlak voor reacties toevoegen, omdat lugol gaat verdampen op den duur.

het is misschien wat laat, maar ik zag dit en wij hebben een zelfde soort practicum gehad

gr33tz Kevin

#11

Lineke

    Lineke


  • 0 - 25 berichten
  • 25 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 16 mei 2006 - 21:19

haha dankjewel kevin, zit je toevallig ook ik L2A??

groetjes Lineke

#12

wilbertdew

    wilbertdew


  • 0 - 25 berichten
  • 6 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 januari 2007 - 20:26

ik heb ook een probleempje,
voor mijn pws heb ik een proef gedaan met lugol waarmee je het gehalte amylose in een zetmeeloplossing kon aantonen ( lugol bindt al1 aan amylose, niet aan amylopectine).hiervoor moest ik zetmeel oplossen in perchloorzuur en water en dan centrifugeren vervolgens een beetje oplossing uit het bovenste gedeelte van het centrifugeer buisje/ epje pipetteren dan weer perchloorzuur er bij daarna lugol toevoegen dat in een cuvet stoppen daarna in de spectrofotometer doen en de verhouding tussen de absorbtie bij 618 en 550 nm bepalen. deze verhouding kon je in een (gegeven) ijklijn plaatsen om de concentratie amylose te bepalen
nu heb ik eigenlijk vier vragen:
waarom deze frequenties? (ik kon geen piek ontdekken)
wat bindt er eigenlijk aan de amylose I2(aq), I3-(aq) of I5-(aq) (er zijn nogal wat tegenstrijdige berichten)
zit er in lugol natriumacetaat? (ook hier is geen eenduidigheid over)
is de perchloorzuur nodig als oxidator of reductor om I3- of I5- te creeeren?
ik hoop dat iemand mij kan helpen!
alvast bedankt!





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures