Als eerste sorry dat ik C6 etc zo schrijf ik kon niet vinden hoe ik de 6 klein deed schrijven en ja dit onderwerp is al meermaals tersprake gekomen, ik heb de andere posts hierover ook gelezen. Nou tot me eigenlijke vragen hierover.
Ik denk dat ik alles goed heb wat ik hier heb staan en dat ik goed geredeneert heb, dus ik zou graag jullie goedkeuring krijgen hiervoor en mischien nog een paar tips of dingen waar ik op moet letten tijdens het uitvoeren van dit practicum.
En 1 ding wat ik niet echt snap is waarom het vitamine C met zwavelzuur aangezuurd wordt.
Bedankt voor de hulp, hieronder staat de hele opdracht inclusief de antwoorden.
Beginsel:
Vitamine C wordt ook wel ascorbinezuur genoemd en heeft de formule C5H8O6.
Ascorbinezuur kan met een oxidator reageren onder vorming van dehydroascorbinezuur
(C6H6O6) en staat daarbij 2 elektronen af per molecuul ascorbinezuur.
Aan het vitmamine C wordt een overmaat jodium-oplossing toegevoegd en vervolgens wordt
getitreerd met natriumthiosulfaat-oplossing (Na2S2O3).
a) Geef der verglijking van de reactie die optreedt als jodium-oplossing wordt toegevoegd
aan Vitamine C.
C6H8O6 ----> C6H6O6 + 2H+ + 2e-
I2 + 2e- ----> 2I-
-------------------------------
C6H8O6 + I2 ----> C6H6O6 + 2H+ + 2I-
b) Geef de verglijking van de reactie die bij de titratie verloopt.
I2 + 2e- ----> 2I-
2S203 2- ----> S4O6 2- + 2e-
----------------------------------
I2 + 2S203 2- ----> S4O6 2- + 2I-
c) Welke Indicator moet men gebuiken en wanneer wordt deze toegevoegd.
Zetmeel en die moet voor het titreren en na het toevoegen van een jodium oplossing worden toegevoegd.
Werkwijze :
Pipetteer 100ml in een erlenmeyer. Voeg 5 ml zwavelzuur 0.05 M toe. Voeg ca. 15 ml
Jodiumoplossing 0.05 M nauwkeurig toe. Titreer met natriumthiosulfaat-oplossing en voeg
tijdig indicator toe.
d) bereken het aantal gram vitamine C per liter Sinaasappelsap.
Dit kun je berekenen door de hoeveelheid thiosulfaat af te treken van de hoeveelheid jodium-oplossing, dan krijg je het aantal mol jood wat met vitamine c heeft gereageerd. Dit staat in der verhouding 1:1 dus evenveel mol.
Laatste berichten
- 13:08 elektrolyse
- 13:01 Sommige fotonen die weg van ons gestuurd worden , kunnen we toch zien 1
- 00:16 Casus uit de praktijk: positief test THC 40
- 19:22 Zeepbeldiameter 2
- 11 mei lorentzfactor moeilijke formule, makkelijk in een cirkel 30
- 11 mei Veeltermfunctie 3
- 11 mei Structuur dopamine-agonist
- 10 mei [wiskunde] Hoe werk ik dit verder uit naar de vorm ln(a + b sqrt(2))? 2
- 10 mei Het woord dat in alle talen bestaat
- 10 mei [wiskunde] Wat gebeurt er in deze herleidingstap? 2
- 10 mei Afgeleide 36
- 09 mei Aardlek-schakelaar 50
- 09 mei [wiskunde] Hoe moet ik dit primitiveren? 16
- 09 mei snelheid 2
- 08 mei Mechanicaboeken 6
- 08 mei Python: fout in programma om strings te vergelijken 15
- 08 mei tijdsduur 9
- 07 mei [wiskunde] Wat is de afgeleide van ln^2(x)? 2
- 07 mei Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij 2
- 07 mei [wiskunde] Waarom MOET het met behulp van de substitutie methode? 1
Nieuwsberichten
- 04 mar Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
- 31 okt AI kan via stem diabetes vaststellen 11
- 21 okt Einstein krijgt wéér gelijk 45
- 07 feb witter dan wit 20
- 19 jun irrigatie en de aardas