kan iemand mij vertellen welke micro-organismen een rol spelen bij het maken van kaas, yoghurt en bier??ik heb al op deze site geken maar heb niks hierover gevonden.
en o ja als iemand ook weet welke eisen door het VWA worden gesteld voor de bereiding van yoghurt, bier en kaas is het helemaal geweldig.
ik heb al wat gekeken op google maar kan niet echt iets specifiek vinden.
Alvast bedankt.
Discovery consists of seeing what everybody has seen and thinking what nobody has thought.
