Springen naar inhoud

smelttraject ascorbinezuur


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Rozalinde

    Rozalinde


  • 0 - 25 berichten
  • 11 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 03 mei 2006 - 13:27

Er is mij altijd verteld dat zuivere stoffen een smeltpunt hebben, en onzuivere stoffen /mengsels van verschillende stoffen een smelttraject hebben.

Maar nu kom ik dus in allerlei literatuurwaarden van ascorbinezuur tegen dat deze stof (ook als het zuiver is) een smelttraject heeft van 190 tot 193 graden. Hoe kan dat? Heeft het er misschien iets mee te maken dat het ontleedt? Ik kom er zelf niet meer uit.

En is er misschien iemand die de formules weet van kaliumascorbaat en magnesiumascorbaat? Ik kan deze niet vinden (ook niet met chmoogle).

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

The Herminator

    The Herminator


  • >1k berichten
  • 2035 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 03 mei 2006 - 14:28

Zelfs uiterst zuivere stoffen hebben altijd een smelttraject, simpelweg omdat je de meetomstandigheden nooit goed genoeg (tenzij je veel geld uitgeeft!) krijgt om een eventueel "smeltpunt" nauwkeurig te kunnen meten. Een "traject" van 2 a 3 graden betekent dus dat je stof heel zuiver is!

Formule Kaliumascorbaat: C6H7O6K
Formule Magnesiumascorbaat: (C6H7O6)2Mg

Het ascorbaat-anion vertoont trouwens interessante mesomerie! ;)

#3

Rozalinde

    Rozalinde


  • 0 - 25 berichten
  • 11 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 03 mei 2006 - 14:35

Ok, bedankt.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures