Springen naar inhoud

case´ne


  • Log in om te kunnen reageren

#1

miekepastuer

    miekepastuer


  • 0 - 25 berichten
  • 1 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 29 augustus 2006 - 08:49

Hey iedereen,

weet iemand waar ik de structuur van case´ne kan vinden. Ik bedoel dan wel alfa, beta of kappa caseine alleen en niet de case´nemicellen. Ik zou graag te weten komen hoe een case´ne molecule er alleen uit ziet, want moet voor mijn eindwerk de interactie van zetmeel met case´ne in zuivelproducten proberen te achterhalen.

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

epiphonix

    epiphonix


  • >250 berichten
  • 915 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 29 augustus 2006 - 10:47

Zoek eens op synoniemen, zoals "kaasstof", maar denk je niet dat de formule tÚ complex zal worden, eiwitten kunnen al gauw C100-... zijn he?

Veranderd door epiphonix, 29 augustus 2006 - 10:47


#3

Napoleon1981

    Napoleon1981


  • >1k berichten
  • 2399 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 29 augustus 2006 - 11:03

De Beta vorm:

klik

Ik denk dat je niks aan de structuur hebt. Probeer gewoon te bekijken wat er gebeurd. In proteines praat men ook vaak niet over structuur, want welke structuur bedoel je? Primair, secundair, tertair, of zelf proteine proteine interacties? Ik denk dat je de aminozuur sequenties bedoelt, klopt dat? Maar mijn vraag is dan, wat wil je hiermee doen, bereiken?

Deze is trouwens ook wel leuk
klik

Een SRM plaatje van de micellen

Veranderd door Napoleon1981, 29 augustus 2006 - 11:05


#4

Roy van Heesbeen

    Roy van Heesbeen


  • >250 berichten
  • 740 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 29 augustus 2006 - 12:36

Volgens mij is het alleen mogelijk om met geavanceerde computer programma's de exacte interacties op bepaalde epitopen te ontdekken, ik denk dat je beter in artikellen ofzo kan zoeken.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures