Springen naar inhoud

bakken met ascorbinezuur


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Arnoud

    Arnoud


  • 0 - 25 berichten
  • 1 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 19 september 2006 - 10:26

Weet iemand misschien wat er met ascorbinezuur (in kristalvorm) gebeurt als het in een oven verhit wordt tot een temperatuur van 175 graden celcius?

Ik heb gevonden dat het smeltpunt van ascorbinezuur 187.3 graden celcius is, verder lukt het niet om meer informatie te vinden met de bronnen die ik heb.

Hopelijk kan iemand me helpen,
Arnoud

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

cipherIX

    cipherIX


  • >100 berichten
  • 181 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 19 september 2006 - 10:57

Hallo,

Wanneer het smeltpunt 187.3C is en je verwarmt de 'kristallen' tot 175C (bij normale druk), dan zou er niks moeten gebeuren ... Tenzij je ascorbinezuur is niet geheel droog (bijv. kristalwater).

Gegroet,
Martin





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures