reducerende suiker bepaling

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 3

reducerende suiker bepaling

Heeft iemand ervaring met de bepaling van het gehalte reducerende suikers in bepaalde vloeistoffen?

Ik weet dat er verschillende methodes zijn, oa Hoffman (mbv hexocyanoferraat) en Summer (DNS reagens). Welke is beter?

Reageer