Springen naar inhoud

Olijfolie


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Andro

    Andro


  • 0 - 25 berichten
  • 1 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 28 september 2006 - 18:12

Ik zit in het zesde secundair, richting chemie-laborant. mijn GIP (eindwerk) handelt over olijfolie, maar ik heb het wat moeilijk om onder andere de vetten / vetzuren/... die het bevat, te vinden. elke verdere info is zeker ook welkom. Informatie wordt op naam geciteerd.

het gaat hem om kleine dingen die ik zelf niet weet of vindt.

groetjes

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

rwwh

    rwwh


  • >5k berichten
  • 6847 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 28 september 2006 - 19:31

Elke andere informatie is welkom? Daar komt ie: olijfolie wordt gemaakt van.... olijven :oops:

Dit is natuurlijk een grapje. Maar het is toch serieus bedoeld: deze vraag is veel te breed om op een forum beantwoord te worden.

Kijk eens op olijfolie op Wikipedia. Op de Engelse wikipedia wordt ook kort ingegaan op de eenvoudig onverzadigde vetzuren die in olijfolie veel zitten.

#3

Jeffrey_Buter

    Jeffrey_Buter


  • >250 berichten
  • 857 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 28 september 2006 - 22:00

Is het niet de bedoeling dat je vetten gaat analyseren zodat je deze kan bepalen.
In plantaardige oliŽn zitten talloze vetten waarvan de ene in meerdere mate voorkomt dan de ander.

#4

Boanerges

    Boanerges


  • >250 berichten
  • 274 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 30 september 2006 - 17:30

Dat dacht ik ook Jeffrey, de olijfolie analyseren. En er zodoende achter komen wat voor vetten/vetzuren het bevat.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures