Oliën en vetten

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 12

Oli

Wat is het effect bij (te) hoge temperatuur op de samenstelling van oliën en vetten?

Afbeelding

Berichten: 857

Re: Oli

Bij hoge temperaturen kunnen onverzadigde vetten omgezet worden in hun verzadigde vorm.

Reageer