Beste mensen,
Ik wil in een mengsel van allerlei organisch materiaal doorelkaar ( zeg maar de groene container ) het suikergehalte bepalen.
Geen enkel idee hoe ik dat moet doen.
Wie kan mij op weg helpen ?
Het is belangrijk dat het op een eenvoudige manier kan ( dus niet met gaschromatograaf o.i.d. )
Alvast bedankt.
Laatste berichten
-
22:08
wig 11
-
21:37
speciale rel. theorie 12
-
21:22
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 11
-
20:14
Aardlek-schakelaar 2
-
15:56
Programmeren met vectoren 6
-
14:53
Straatklok loopt 5 minuten voor 12
-
25 apr
Gravity and gravitation 4
-
25 apr
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
25 apr
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
25 apr
Rood laserlicht 3
-
25 apr
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
25 apr
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
25 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
25 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
25 apr
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
25 apr
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Suikerbepaling
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 857
Re: Suikerbepaling
GC gaat ook niet lukken voor een suikerbepaling aangezien suiker niet vluchtig is.koole122 schreef: Het is belangrijk dat het op een eenvoudige manier kan ( dus niet met gaschromatograaf o.i.d. )
HPLC is de manier om de hoeveelheid suiker in je monster te bepalen maar blijkbaar heb je niet de beschikking over de aparatuur. De makkelijkste manier heb je nu al uitgeschakeld.
Een titratie lukt ook niet aangezien je een mengsel van allerlei organische stoffen gebruikt. Deze stoffen (welke? Hoeveel?) zouden mee kunnen reageren met een titratie waardoor je een verkeerd gehalte berekend.
Voor zover mijn kennis rijkt moet je wel HPLC gebruiken.
-
- Berichten: 6.853
Re: Suikerbepaling
Het Klokhuis heeft pas geleden een uitzending gemaakt waarin ze lieten zien hoeveel calorieën er in een kroket zitten. Hiervoor bepaalden ze de gehaltes aan suikers, eiwitten en vetten. Het programma is natuurlijk geen chemisch nauwkeurig recept, maar het geeft wel een idee wat voor een technieken je nodig hebt om in een raar mengsel als een kroket of een afvalbak een totaalgehalte aan suikers te bepalen.
Voor de uitzending:
http://www.hetklokhuis.nl/klokhuisstreams/welcome.cfm
Zoek onder "Biologie" naar "Calorieën"
Voor de uitzending:
http://www.hetklokhuis.nl/klokhuisstreams/welcome.cfm
Zoek onder "Biologie" naar "Calorieën"
-
- Berichten: 11.177
Re: Suikerbepaling
Nee, HPLC is High Performance Liquid Chromatography. GC is Gas Chromatography
-
- Berichten: 168
Re: Suikerbepaling
High Pressure Liquid Chromatography...Nee, HPLC is High Performance Liquid Chromatography. GC is Gas Chromatography
-
- Berichten: 6.314
Re: Suikerbepaling
Nee, High Performance. Vroeger werd er wel gesproken van High Pressuer, maar dat is een tijd terug al veranderd.
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)
-
- Berichten: 168
Re: Suikerbepaling
Mijn excuses , het blijkt inderdaad een verouderde (/foute) benaming, hoewel op mijn universtiteit nog over High Pressure wordt gepraat.
, het blijkt inderdaad een verouderde (/foute) benaming, hoewel op mijn universtiteit nog over High Pressure wordt gepraat.-
- Berichten: 83
Re: Suikerbepaling
Pressure of performance.....
Maar hoe bepaal ik het suikergehalte als ik niet beschik over dergelijke apparatuur ?
Ik heb iets gevonden over Nielse-en nog wat reagens, maar er staat geen beschrijving bij. Het zou een koperoplossing zijn. Kan dat kloppen ?
Alvast bedankt.
Maar hoe bepaal ik het suikergehalte als ik niet beschik over dergelijke apparatuur ?
Ik heb iets gevonden over Nielse-en nog wat reagens, maar er staat geen beschrijving bij. Het zou een koperoplossing zijn. Kan dat kloppen ?
Alvast bedankt.
-
- Berichten: 857
Re: Suikerbepaling
Volgens mij is dat net als het Benedict's reagens een reagens om suikers aan te tonen en niet om ze kwantitatief te bepalen. Bij de reactie maak je gebruik van het reducerende vermogen van de suikers.
Voor een kwantitatieve bepaling zou ik dan naar de universiteit gaan. Die heeft de aparatuur wel. Jou vraag is een beetjes vervelend aangezien je de verreweg makkelijkste analysemethode niet kan gebruiken, namelijk HPLC.
En die P staat tegenwoordig voor performance. Vroeger stond het voor Pressure.
Voor een kwantitatieve bepaling zou ik dan naar de universiteit gaan. Die heeft de aparatuur wel. Jou vraag is een beetjes vervelend aangezien je de verreweg makkelijkste analysemethode niet kan gebruiken, namelijk HPLC.
En die P staat tegenwoordig voor performance. Vroeger stond het voor Pressure.
