Springen naar inhoud

[scheikunde] cafeine uit koffie verwijderen


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Seepsop

    Seepsop


  • 0 - 25 berichten
  • 5 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 05 november 2006 - 15:04

Ik moet voor school een verslag maken over koffie, ik moet nog 1 vraag waar ik niet uit kom, zouden jullie willen helpen?

Vraag 6, Hoe kan je cafeÔne uit koffie verwijderen. (CafeÔne is een reukloos wit poeder dat bij veel mensen een stimulerend effect heeft. Het is goed oplosbaar in water en benzine, de andere stoffen in koffie lossen niet op in benzine).

je moet dus een scheidingsmethode noemen, maar ook iets mtt de benzine

ik kwam niet verder met: door koffie in benzine te stoppen. dit is niet voledig..

weten een van jullie dit misschien wel :oops:

alvast bedankt

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Napoleon1981

    Napoleon1981


  • >1k berichten
  • 2399 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 05 november 2006 - 15:23

Mengt benzine met water? Zou je benzine aan koffie toe kunnen voegen, en het vervolgens weer scheiden?

#3

Seepsop

    Seepsop


  • 0 - 25 berichten
  • 5 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 05 november 2006 - 15:25

Ja daar zat ik ook aan te denken,, met de filtreer methode maar mtt welke methode moet je het dan weer scheiden?

#4

Napoleon1981

    Napoleon1981


  • >1k berichten
  • 2399 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 05 november 2006 - 15:36

Ok wat versta jij onder koffie? Koffieprut, koffie bonen of gezette koffie?

Ik ga uit van koffie wat dus een water extract is. Je doet er benzine bij, en de caffeine zal in de benzine fase gaan zitten. Dan kun je met een scheitrechter de fasen scheiden. Damp de bezinefase in, en je caffeine blijft over.

Edit: herhaal het een paar trouwens, omdat de caffeine zich zal verdelen over beidefasen.

Veranderd door Napoleon1981, 05 november 2006 - 15:37


#5

Seepsop

    Seepsop


  • 0 - 25 berichten
  • 5 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 05 november 2006 - 15:49

over gezette koffiie ja.. bedankt.. ik had zelf ook wat beddacht:Doe de koffie bij bezine, gebruik de scheidingsmethode Extraheren. In de overgebleven stoffen zit nu geen cafeine meer in.


wat jij heb is ook goed hoor maar dat heb ik nog niet op scool gehad... staat een beetje dom om dan mtt jou antwoordt aan te komen.

#6

zen

    zen


  • >25 berichten
  • 42 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 05 november 2006 - 20:50

Ik herinner mij nog van warenkennis dat men natte groene koffiebonen in een bad met dichloormethaan doet en dit verschillende malen opnieuw tot er de meeste cafeine uit is daarna worden de bonen gedroogd en geroosterd :oops:

#7

epiphonix

    epiphonix


  • >250 berichten
  • 915 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 05 november 2006 - 21:05

Ik herinner mij nog van warenkennis dat men natte groene koffiebonen in een bad met dichloormethaan doet en dit verschillende malen opnieuw tot er de meeste cafeine uit is daarna worden de bonen gedroogd en geroosterd 8-[

Klopt, alleen moet je "doet" veranderen in "deed". Dichloormethaan is niet zo gezond weet je.
Tegenwoordig doet men dat met zogenaamde superkritische gassen (CO2 leent zich daaraan).

Zoek :oops: maar even op superkritische vloeistoffen, superkritische gassen, supercritical fluids... je zal er een heleboel van terugvinden.

#8

zen

    zen


  • >25 berichten
  • 42 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 05 november 2006 - 21:30

Het is daarom dat ik nooit dťcafeinekoffie drink :oops: , liever cafeine dan dichloormethaan.

#9

rwwh

    rwwh


  • >5k berichten
  • 6847 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 05 november 2006 - 22:26

Bij ons op school werd dit als voorbeeld gebruikt voor een soxhlet extractie.

#10

epiphonix

    epiphonix


  • >250 berichten
  • 915 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 06 november 2006 - 18:25

Het is daarom dat ik nooit dťcafeinekoffie drink :oops: , liever cafeine dan dichloormethaan.

Daarom juist dat ze zijn afgestapt van die methode. CO2 is inert en wordt daarenboven nog eens verwijderd na de extractie. Niet dat ik reclame maak voor deca hoor, ik drink zelfs geen gewone koffie 8-[ .

#11

rage against the machine

    rage against the machine


  • >250 berichten
  • 278 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 06 november 2006 - 18:50

Damp de bezinefase in, en je caffeine blijft over.

Ehh, indampen? Das met vuur enzo als ik het goed heb.
Als het in de fik gaat is je cafeine denk ook wel weg....Is dus wel caffeine vrij

#12

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 06 november 2006 - 18:54

Indampen betekent het zaakje wegkoken, dit hoeft niet met vuur.

#13

rage against the machine

    rage against the machine


  • >250 berichten
  • 278 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 06 november 2006 - 20:13

Maar benzine is licht ontvlambaar, zeker die damp, dus hoe ga je die verwarming controleren?

#14

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 06 november 2006 - 20:29

Je kan het uiteraard ook afdestilleren en de rest laten drogen in een stoof. Dit lijkt me net even veiliger.

#15

rage against the machine

    rage against the machine


  • >250 berichten
  • 278 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 06 november 2006 - 21:22

OK in een stoof, maar toch gevaarlijk





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures