Hallo,
We moeten op school bioethanol uit suikerbieten proberen halen.
We kennen het proces al in grote lijnen maar we hebben nog enkele probleempjes:
- Hoe lang moeten we de bieten (in stukken gesneden) op 80° verwarmen?
- Hoeveel en welke soort gist gebruiken we het best voor de fermentatie?
- Hoe lang moeten we de gist laten werken voordat we mogen beginnen destilleren?
Hopelijk kunnen jullie ons helpen!
Bedankt
Biet it!
Laatste berichten
-
00:49
Ervaringen met "herontdekkingen" 11
-
00:37
Rotatie van het heelal 24
-
21:28
hall effect in vloeistof gebruiken als stromingssensor 6
-
17:59
Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij
-
17:28
Casus uit de praktijk: positief test THC 18
-
17 apr
speciale rel. theorie 4
-
17 apr
Vreemde stank in huis 11
-
17 apr
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
17 apr
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
-
09 apr
[natuurkunde] systeemgrafen 1
-
05 apr
afbuiging licht rond zware objecten via grondbeginselen relativiteitstheorie 490
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Ethanol uit suikerbieten
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 2.953
Re: Ethanol uit suikerbieten
Welkom op het Chemieforum!
-Hoe kleiner de stukjes waarin je de bieten snijdt, des te korter de kooktijd die benodigd is om de suiker er uit te extraheren. Naar mijn idee moet een uurtje koken meer dan voldoende zijn.
-Wanneer je gaat voor een zo hoog mogelijke opbrengst, dan moet je kiezen voor een gistsoort die goed bestand is tegen hoge ethanol-concentraties. Eentje die voor het maken van wijn wordt gebruikt lijkt me dus wel geschikt. Met een grotere hoeveelheid gist zal de fermentatie sneller verlopen, maar je eindproduct zal niet meer ethanol bevatten.
-Bij de fermentatie van suiker in ethanol komt ook CO2 vrij. Wanneer je een waterslot gebruikt kun je het vrijkomen van gas waarnemen. Wanneer er nagenoeg geen gas meer vrijkomt wordt er ook geen ethanol meer geproduceerd. Voor een hoge opbrengst moet je hier op wachten. Eerder beginnen met destilleren kan ook, maar dan zal je opbrengst ook lager liggen.
Succes met het experiment!
-Hoe kleiner de stukjes waarin je de bieten snijdt, des te korter de kooktijd die benodigd is om de suiker er uit te extraheren. Naar mijn idee moet een uurtje koken meer dan voldoende zijn.
-Wanneer je gaat voor een zo hoog mogelijke opbrengst, dan moet je kiezen voor een gistsoort die goed bestand is tegen hoge ethanol-concentraties. Eentje die voor het maken van wijn wordt gebruikt lijkt me dus wel geschikt. Met een grotere hoeveelheid gist zal de fermentatie sneller verlopen, maar je eindproduct zal niet meer ethanol bevatten.
-Bij de fermentatie van suiker in ethanol komt ook CO2 vrij. Wanneer je een waterslot gebruikt kun je het vrijkomen van gas waarnemen. Wanneer er nagenoeg geen gas meer vrijkomt wordt er ook geen ethanol meer geproduceerd. Voor een hoge opbrengst moet je hier op wachten. Eerder beginnen met destilleren kan ook, maar dan zal je opbrengst ook lager liggen.
Succes met het experiment!
-
- Berichten: 3
Re: Ethanol uit suikerbieten
Heel erg bedankt voor alle informatie, we schieten er al een heel eind mee op.
Ik laat zeker weten hoe ons onderzoek verder afloopt!
Ik laat zeker weten hoe ons onderzoek verder afloopt!
-
- Berichten: 2.746
Re: Ethanol uit suikerbieten
dat proces moet volgens mij ook wel lukken zonder het water te verwarmen, bij kamertemperatuur is suiker ook goed oplosbaar in water, het kost je alleen wat meer tijd en je hebt pulp in gistvat zitten.
je kan in principe met de vergisting beginnen vanaf dat er al een beetje suiker is opgelost, in een verder stadium lost de rest dan wel op.
voordat je distilleert zeef je het dan best wel eventjes om het pulp eruit te krijgen, om niets te laten aanbranden tijdens het verhitten
www.turboyeast.com heeft gisten die een zeer hoge alcoholtollerantie hebben
maar beginnen met bakkersgist kan geen kwaad hoor, daarmee raak je ergens tussen de 10 en 12 procent. gebruik dus wat minder biet per liter water.
(denk ook eens aan gistvoeding)
kijk ook eens op www.homedistiller.org en bijhorend forum www.homedistiller.org/forum
je kan in principe met de vergisting beginnen vanaf dat er al een beetje suiker is opgelost, in een verder stadium lost de rest dan wel op.
voordat je distilleert zeef je het dan best wel eventjes om het pulp eruit te krijgen, om niets te laten aanbranden tijdens het verhitten
www.turboyeast.com heeft gisten die een zeer hoge alcoholtollerantie hebben
maar beginnen met bakkersgist kan geen kwaad hoor, daarmee raak je ergens tussen de 10 en 12 procent. gebruik dus wat minder biet per liter water.
(denk ook eens aan gistvoeding)
kijk ook eens op www.homedistiller.org en bijhorend forum www.homedistiller.org/forum
